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ENZIMAS_1
Description
Mapa conceptual de Enzimas
No tags specified
quimica
enzimas
mapaconceptual
Mind Map by
Miguel Angel Cab7904
, updated more than 1 year ago
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Created by
Diana Suarez11
almost 9 years ago
Copied by
Miguel Angel Cab7904
almost 9 years ago
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Resource summary
ENZIMAS_1
Son
Proteínas y catalizadores biológicos
FUNCIONES
Aceleran las reacciones celulares de forma efectiva y específica en condiciones fisiológicas
CLASIFICACIÓN
DE ACUERDO A SU COMPLEJIDAD
Simples
Formadas por una o más cadenas polipeptídicas
Conjugadas
Contiene, por lo menos, un grupo no protéico unido a la cadena polipeptídica
Apoenzima
Parte polipeptídica de la enzima
Holoenzima
Cofactor
Parte no protéica de la enzima
Ej: iones metálicos activadores
Su combinación forma
SEGÚN SU ACTIVIDAD
ACTIVIDAD ENZIMÁTICA
Sustrato
Sustancia sobre la cual actúa la enzima
Específico para cada enzima. Especifcidad: dada por el Centro Activo
FACTORES QUE AFECTAN LA ACTIVIDAD ENZIMÁTICA
Concentración del sustrato: aumento del sustrato después de la velocidad máxima de la enzima no tiene efecto.
Concentración de la enzima: aumenta la velocidad enzimática con suficiente sustrato.
Temperatura: a elevada temperatura, la enzima pierde su actividad (desnaturalización)
pH: óptimo 7,0. Excepto en enzimas del estómago con pH ácido
Concentración de cofactores: debe ser igual o mayor que la C. de la enzima para obtener máxima actividad catalítica
CINÉTICA ENZIMÁTICA
REGULACIÓN
Inhibidores
Alosterismo
Media attachments
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