La Química Orgánica es la rama de la química en la que se estudian los compuestos del
carbono y sus reacciones. Existe una amplia gama de sustancias (medicamentos, vitaminas,
plásticos, fibras sintéticas y naturales, hidratos de carbono, proteínas y grasas) formadas por
moléculas orgánicas.
En 1807, Jons Jacob Berzelius acuñó el término de química orgánica
para el estudio de los compuestos procedentes de fuentes
naturales. Al igual que otros científicos de la época, se suscribió a la
teoría del vitalismo.
Annotations:
Vitalismo: sostiene que los
sistemas poseían una “fuerza vital”
que no existía en los sistemas
inertes o no vivos.
Esta empezó a ser una rama
fundamental de la química moderna en
el siglo XX, en el momento en surgieron
nuevos métodos de investigación gracias
a la tecnología. Así se comprendió mejor
los procesos propios de los procesos
orgánicos, aí jugó un rol importante la
biología y la medicina.
En 1828 el químico alemán Friedrich Wöhler
se dio cuenta de que sustancias
inorgánicas como el cianato de amonio
(CH4N2O) podían convertirse, mediante
determinados procesos químicos, en una
sustancia orgánica como es la urea, que
forma parte de la orina de numerosos
animales.
Su nombre proviene de ciertas
teorías científicas que estuvieron en
boga hasta los mediados del siglo
XIX y que proponían que los
compuestos orgánicos eran restos o
residuos de antiguos seres vivos,
así, sostenían que toda la materia
orgánica provenía de sus cuerpos.
La Química Orgánica, junto con la Bioquímica,
es la ciencia básica que permite explicar los
procesos químicos que tienen lugar en los
organismos vivos. La parte más importante
de la química orgánica es la síntesis de
moléculas.