2911557
Description
Mind Map by Nicolás Avendaño, updated more than 1 year ago
|
Created by Nicolás Avendaño
almost 9 years ago
|
|
CLASIFICACIÓN DE
LOS ALIMENTOS
- ORIGEN VEGETAL
- FORRAJES
- PRADERAS NATURALES
- son tierras que se ocupan para
pastoreo directo, aprovechando la
vegetación espontánea sin que se
haya efectuado ningún tipo de labor
cultural o de manejo
- son tierras que se ocupan para
pastoreo directo, aprovechando la
vegetación espontánea sin que se
haya efectuado ningún tipo de labor
cultural o de manejo
- PRADERAS MEJORADAS
- se incluyen las praderas naturales
sometidas a algún tipo de labor o manejo,
tales como desmalezamiento,
fertilización, regeneración,
apotreramiento, etc.
- se incluyen las praderas naturales
sometidas a algún tipo de labor o manejo,
tales como desmalezamiento,
fertilización, regeneración,
apotreramiento, etc.
- PRADERAS ARTIFICIALES
- son todas las tierras que se
utilizan con cultivos forrajeros
permanentes no mayores a
diez años.
- son todas las tierras que se
utilizan con cultivos forrajeros
permanentes no mayores a
diez años.
- CULTIVOS FORRAJEROS SUPLEMENTARIOS
- son especies y variedades anuales que
se caracterizan por tener un alto valor
nutritivo y una gran producción en un
período relativamente corto.
- son especies y variedades anuales que
se caracterizan por tener un alto valor
nutritivo y una gran producción en un
período relativamente corto.
- PRADERAS NATURALES
- RAICES Y TUBERCULOS
- Papas
- Topinambur
- Remolacha
- Papas
- GRANOS Y SUBPRODUCTOS
- Trigo
- Cebada
- Maíz
- Soya
- Maravilla
- Raps
- Trigo
- SUBPRODUCTOS AGROINDUSTRIA
- INDUSTRIA AZUCARERA
- Del cultivo de la remolacha
para la obtención de azúcar
se pueden obtener
subproductos muy utilizados
en la alimentación animal
como forraje y suplementos
energéticos.
- Melaza: Se obtiene en el
proceso de refinación del
azúcar. Es densa, viscosa.
Posee un alto porcentaje
de azúcar, no contiene
fibra cruda ni grasas y es
muy apetecible por su
sabor dulce.
- Coseta: La pulpa que se
obtiene después de
haber sido extraída el
azúcar de la remolacha.
Esta se puede vender
como tal o ser secada y
vendida a granel,
peletizada o como
cosetan (coseta +
melaza, afrecho de
oleaginosas, sales
minerales y vitaminas).
- Hojas y coronas de la
remolacha. Estas
corresponden a la parte
aérea de la planta que es
separada de la raíz en la
cosecha. Constituyen un
valioso recurso forrajero
por la cantidad, calidad y
época en que están
disponibles para el ganado.
- Del cultivo de la remolacha
para la obtención de azúcar
se pueden obtener
subproductos muy utilizados
en la alimentación animal
como forraje y suplementos
energéticos.
- INDUSTRIA DE JUGOS, VINOS Y VINAGRE
- Orujo de uva
- se obtiene como desecho en la
producción de jugos de uva y vinos,
consiste en la semilla, tallos y hollegos de
uva. Posee escazo valor nutritivo.
- se obtiene como desecho en la
producción de jugos de uva y vinos,
consiste en la semilla, tallos y hollegos de
uva. Posee escazo valor nutritivo.
- Orujo de manzana
- se obtiene de las manzanas
destinadas a producción de
vinagre y jugos.
- se obtiene de las manzanas
destinadas a producción de
vinagre y jugos.
- Pulpa de cítrico
- Se obtiene de la industría de jugos, tiene
un alto contenido de fibra digestible lo
que puede ser un valioso reemplazo
parcial de los forrajes.
- Se obtiene de la industría de jugos, tiene
un alto contenido de fibra digestible lo
que puede ser un valioso reemplazo
parcial de los forrajes.
- Pelón de almendra
- Se obtiene de la industría de jugos, tiene un
alto contenido de fibra digestible lo que puede
ser un valioso reemplazo parcial de los forrajes.
- Se obtiene de la industría de jugos, tiene un
alto contenido de fibra digestible lo que puede
ser un valioso reemplazo parcial de los forrajes.
- Orujo de uva
- INDUSTRIA AZUCARERA
- FORRAJES
- ORIGEN ANIMAL
- SUB PRODUCTOS DE MATADERO
- Los subproductos que se obtienen en un
planta faenadora de carne son : la sangre, la
cual se procesa para obtener harina de
sangre, siendo el producto más rico en
proteínas (80%). Los huesos, carne rechazada,
astas y pezuñas son también convertidas en
harina.
- Los subproductos que se obtienen en un
planta faenadora de carne son : la sangre, la
cual se procesa para obtener harina de
sangre, siendo el producto más rico en
proteínas (80%). Los huesos, carne rechazada,
astas y pezuñas son también convertidas en
harina.
- REDUCCIÓN DEL PESCADO
- Harina de pescado: alta en proteínas y rica en amino ácidos esenciales.
- Soluble condensado de pescado: es la
porción acuosa y puede ser vendido como
subproducto protéico.
- Aceite de pescado:
como sub producto
energético.
- Harina de pescado: alta en proteínas y rica en amino ácidos esenciales.
- OTRAS INDUSTRIAS
- LECHERA
- Caseína: sustancia protéica
de la leche obtenida al
coagular leche descremada.
- Leche entera y descremada en
polvo: es muy usada para la
alimentación de animales jovenes
como sustituto de la leche
materna.
- Suero de quesería: es el
fluido que se obtiene a
aprtir de la elaboración de
quesos y quesillos.
- Caseína: sustancia protéica
de la leche obtenida al
coagular leche descremada.
- AVÍCOLA
- Harina de subproducto de
matadero: los residuos como
sangre, cabezas, patas y algunos
interiores son cocidos y secadas
obteniendose harina de visceras.
- Harina de subproductos de
plantas incubadoras: Esta
harina se obtiene por la
cocción, secado y molienda de
huevos infértiles o no nacidos
y/o pollitos rechazados en la
selección.
- Guano de gallina: puede ser
obtenido de gallinas ponedoras
o de broilers, en las primeras se
encuentra un alto contenido de
calcio, por ser suplementadas
con este producto. Puede ser
utilizado en alimentación de
cerdos y bovinos.
- Harina de subproducto de
matadero: los residuos como
sangre, cabezas, patas y algunos
interiores son cocidos y secadas
obteniendose harina de visceras.
- PORCINOS
- Guanos de cerdos:
corresponen a las fecas
obtenidas de la producción
intensiva de cerdos. Las
fecas de estos animales
son líquidas y altamente
contaminantes por lo que
no pueden ser arrojadas a
los canales ni potreros.
Para poder utilizarlas en
alimentación de ganado es
necesario secarlas, el
liquido obtenido se puede
filtrar y ser arojado a los
canales de riego.
- Guanos de cerdos:
corresponen a las fecas
obtenidas de la producción
intensiva de cerdos. Las
fecas de estos animales
son líquidas y altamente
contaminantes por lo que
no pueden ser arrojadas a
los canales ni potreros.
Para poder utilizarlas en
alimentación de ganado es
necesario secarlas, el
liquido obtenido se puede
filtrar y ser arojado a los
canales de riego.
- LECHERA
- SUB PRODUCTOS DE MATADERO
- ADITIVOS
- Antioxidantes: impiden o retardan el enranciamiento de las grasas.
- Antibióticos: protegen el alimento de la destrucción microbial y previenen la producción de toxinas.
- Colorantes: en el caso del hombre hacen atractivo el alimento, en los animales tienen efecto pigmentante.
- Edulcorantes: utilizados para endulzar el alimento disminuyendo las calorías.
- Aromatizantes: aportan un aroma determinado, modificando o enmascarando el que tiene el producto original.
- Enzimas: aumentan la digestibilidad del alimento.
- Estimuladores del crecimiento: promueven o estimulan un uso más efectivo de los nutrientes contenidos en el
alimento por parte del animal.
- Aglomerantes: son productos que se utilizan para facilitar la agregación de las partículas en alimentos como PELETS
- Antioxidantes: impiden o retardan el enranciamiento de las grasas.
Want to create your own Mind Maps for free with GoConqr? Learn more.