29670619
Description
Mind Map by Alanis Chiscueth, updated more than 1 year ago
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Created by Alanis Chiscueth
over 4 years ago
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ENZIMAS
- MECANISMO GENERAL DE
LA CATÁLISIS
- 1. En una reacción química, un compuesto con un
determinado nivel energético.
- 2. Debe alcanzar un nivel energético más alto que se
corresponde con el valor del estado de transición.
- 3. Para ser transformado en producto con un nivel
energético, que normalmente es inferior al del estado
inicial.
- 4. La formación del estado de transición representa una
barrera energética que debe ser aportada por el entorno
para que la reacción tenga lugar. En las
reacciones no catalizadas por enzimas, puede ser
aportada por incrementos de temperatura o variaciones de
pH.
- 5. En presencia de enzimas la unión de la enzima con el
sustrato constituye un estado de transición, lo cual
favorece que la reacción se realice sin necesidad de un
aporte energético del entorno, esto viene dado a que el
complejo Enzima – Sustrato (ES) atraviesa una serie de
barreras energéticas que son producto de los cambios
conformacionales de la enzima y el sustrato a medida que
transcurre la reacción
- 5. En presencia de enzimas la unión de la enzima con el
sustrato constituye un estado de transición, lo cual
favorece que la reacción se realice sin necesidad de un
aporte energético del entorno, esto viene dado a que el
complejo Enzima – Sustrato (ES) atraviesa una serie de
barreras energéticas que son producto de los cambios
conformacionales de la enzima y el sustrato a medida que
transcurre la reacción
- 4. La formación del estado de transición representa una
barrera energética que debe ser aportada por el entorno
para que la reacción tenga lugar. En las
reacciones no catalizadas por enzimas, puede ser
aportada por incrementos de temperatura o variaciones de
pH.
- 3. Para ser transformado en producto con un nivel
energético, que normalmente es inferior al del estado
inicial.
- 2. Debe alcanzar un nivel energético más alto que se
corresponde con el valor del estado de transición.
- 1. En una reacción química, un compuesto con un
determinado nivel energético.
- MODELOS DE FORMACION DEL COMPLEJO ES
- - Modelo llave-cerradura de Fisher
- - Modelo de ajuste inducido de Koshland
- - Modelo llave-cerradura de Fisher
- MECANISMOS QUÍMICOS DE CATÁLISIS
- Catálisis ácido-base general:
- La aceleración de la reacción se logra por
la transferencia de protones desde o
hacia el sustrato.
- Catálisis ácida: Cuando la enzima
transfiere un protón al sustrato.
- Catálisis básica: Cuando la enzima
remueve un protón del sustrato.
- Catálisis ácida: Cuando la enzima
transfiere un protón al sustrato.
- La aceleración de la reacción se logra por
la transferencia de protones desde o
hacia el sustrato.
- Catálisis covalente
- Ocurre en aquellas reacciones
en donde el sustrato o parte
de él forma un enlace
covalente con la enzima. La
reacción se ejecuta en dos
etapas
- Ocurre en aquellas reacciones
en donde el sustrato o parte
de él forma un enlace
covalente con la enzima. La
reacción se ejecuta en dos
etapas
- Catálisis por iones metálicos
- Sirviendo de enlace con el sustrato, lo
cual permite su adecuada orientación
en el sitio activo.
- Estabilizan las cargas en un estado de
transición inestable.
- Actúan como mediadores en las
reacciones de oxidorreducción.
- Cambian la polaridad de ciertos enlaces
del sustrato y favorecen el ataque
nucleofílico.
- Cambian la polaridad de ciertos enlaces
del sustrato y favorecen el ataque
nucleofílico.
- Actúan como mediadores en las
reacciones de oxidorreducción.
- Estabilizan las cargas en un estado de
transición inestable.
- Sirviendo de enlace con el sustrato, lo
cual permite su adecuada orientación
en el sitio activo.
- Catálisis ácido-base general:
- CINÉTICA ENZIMÁTICA
- Velocidad de una
reacción
- Es el cambio de la concentración
de un reactante o de un producto
por unidad de tiempo
- Es el cambio de la concentración
de un reactante o de un producto
por unidad de tiempo
- Cinética enzimática:
- Es el campo de la
bioquímica que se encarga
de la medición cuantitativa
de los índices de
reacciones catalizadas por
enzimas, y del estudio
sistemático de los factores
que afectan estos índices.
- Es el campo de la
bioquímica que se encarga
de la medición cuantitativa
de los índices de
reacciones catalizadas por
enzimas, y del estudio
sistemático de los factores
que afectan estos índices.
- Velocidad de una
reacción
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