Biomoléculas

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Sebastián Cetta
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Sebastián Cetta
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Biomoléculas
  1. Sintetizadas por Todos los seres vivios
    1. Inorgánicas
      1. Orgánicas
        1. *Compuestos formados por moléculas grandes y complejas con enlaces carbono-carbono (4 enlaces)
          1. *Presentan enlaces covalentes (no se disocian en medio acuoso)
            1. *Ej: glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucléicos
              1. Glúcidos
                1. Clasificación:
                  1. Función
                    1. Energética- La glucosa es la fuente de energía directa para nuestro organismo
                      1. Estructural- Exoesqueleto de los artrópodos (Quitina)
                        1. Reserva- Almidón en plantas, Glucógeno en animales
                          1. Defensa- Anticuerpos
                            1. Señalización celular- comunicación
                            2. Pentosas
                              1. Hexosas
                                1. Polisacáridos
                                  1. Glucógeno
                                2. Lípidos
                                  1. Hidrofóbicos, insolubles en agua
                                    1. Compuesto ternario(formado por C, H, O) o cuaternarios( C, H, O y fósforo)
                                      1. Soluble en compuestos orgánicos( eter, acetona, cloroformo, etc)
                                        1. Función Lípidos
                                          1. Reserva energética como triglicéridos
                                            1. Función estructural formando parte de membranas celulares como el coresterol, fosfolípidos
                                              1. Función reguladora como hormonas y vitaminas
                                                1. Función protección como depósitos grasos, en general recubren órganos vitales
                                                2. Clasificación:
                                                  1. Simples-(una molécula de lípido) Ácidos grasos, Aciglicéridos
                                                    1. Complejos-(Lípido y algo más) Fosfolípidos, Esfingolípidos
                                                      1. Derivados- (del coresterol) Esteroides, Coratenoides
                                                    2. Proteínas
                                                      1. Son moléculas con estructura cuaternaria. Están Formadas por 4 elementos químicos: C, H, O, N
                                                        1. Clasificación según su función:
                                                          1. Función estructural: el mayor porcentaje de biomoléculas dentro de un organismo está formado por proteínas( son las que dan la forma a los seres vivos)
                                                            1. Función contráctil: las proteínas motoras( Actina y Miosima) de los músculos que permiten la contracción muscular
                                                              1. Función de reserva
                                                                1. Función de defensa: forma parte de los anticuerpos (junto con los glúcidos)
                                                                  1. Función de transporte: transportan sustancias liposolubles
                                                                    1. Función enzimática: estas proteínas catalizan (aceleran) las reacciones químicas
                                                                    2. Estructura tridimencional de las Proteínas
                                                                      1. Estructura primaria: las estructuras primarias corresponden a la secuencia de aminoácidos
                                                                        1. Estructura secundaria: Lámina Beta y Alfa Hélice
                                                                          1. Estructura terciaria: corresponde a el plegamiento de la estructura secundaria sobre si misma
                                                                            1. Estructura cuaternaria: corresponde a la asociación de dos o más estructuras terciarias
                                                                    Show full summary Hide full summary

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