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SANITACIÓN Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

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Mind Map on SANITACIÓN Y SEGURIDAD ALIMENTARIA, created by Alexandra Hernández on 21/04/2021.
Alexandra Hernández
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Alexandra Hernández
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Resource summary

SANITACIÓN Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
  1. BPM
    1. Higiene manipuladores
      1. Contexto de contaminación
      2. Basada en
      3. Limpieza y desinfección
        1. Procesos de formulación
          1. Sistemas de aplicación
          2. Estableciendo
          3. Normativa
            1. Restaurantes
              1. Bares institucionales
                1. Industria
              2. Para
              3. Higiene ambiental
                1. Manejo integrado de plagas
                  1. Manejo integrado de desechos
                    1. Manejo integrado de residuos
                  2. Aplicado a
                  3. Aplicar procesos y normativas vigentes en establecimientos de alimentos y bebidas
                    1. GRAN TAREA
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