Fundamentos de nutricion

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Tamy Barrientos
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Fundamentos de nutricion
  1. La nutrición es parte de la vida del ser humano
    1. Nutriología
      1. Estudio de la nutrición
      2. Nutrición
        1. procesos que comienzan tras la ingesta del alimento, con el objetivo de obtener energía, construir y reparar las estructuras orgánicas y regular los procesos metabólicos
        2. Alimentación endovenosa o parenteral
          1. Provisión de nutrimentos por vía intravenosa
          2. Alimento
            1. Cualquier sustancia que sirva para nutrir.
            2. Nutrientes o Nutrimentos
              1. Sustancias químicas que contienen los alimentos y necesita el organismo para poder vivir
              2. Caloría
                1. 1 Kcal es la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de 1 Kg de agua en 1 ºC
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