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Description
Mind Map by Lou Escalona, updated more than 1 year ago
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Created by Lou Escalona
over 2 years ago
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Leyes de la Alimentación
- De acuerdo con la Organización Mundial de Salud (OMS),
la alimentación debe ser variada, equilibrada y saludable,
pero adecuada a las características de cada persona
- Actualmente, hay seis leyes de la
alimentación saludable, las cuales son:
- Suficiente: cantidades que
garanticen las necesidades
de energía y de nutrientes.
- Variada: diferentes alimentos en
cada comida, utilizar distintas
técnicas culinarias, cuando se
trate del mismo alimento.
- Completa: nutrientes
necesarios para el buen
funcionamiento del organismo.
- Equilibrada: proteínas 1g/kg, grasas 15-30 %, (ácidos
grasos saturados no exceder 10 % de energía total,
15 % ácidos grasos monoiinsaturados, 7% ácidos
grasos poliinsaturados), carbohidratos 50-60 %.
- Adecuada: considerándose género,
edad, nivel de actividad física y estado
fisiológico del individuo de acuerdo con
los requerimientos nutricionales.
- Inocua: que el consumo
habitual no implique
riesgos para la salud
- Suficiente: cantidades que
garanticen las necesidades
de energía y de nutrientes.
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