MOLÉCULAS BIOLOGICAS

ORGANICAS
1. Tiene un esqueleto de carbono unido con hidrogeno.
  1. Los esqueletos se unen a moléculas organicas.
    1. GRUPOS FINCIONALES
      1. Son menos estables
        Mas probables en participar en reacciones quimicas
      2. Grupos de átomos que determinan las caracteristicas y la reactividad química de las moléculas
      3. Un gran grupo se puede unir a las moléculas organicas.
        AMINO
        CARBOXILO
        CARBONILO
        HIDROXILO
        SINTESIS POR DESHIDRATACIÓN
        Formación por eliminación de agua
        HIDRÓLISIS
        Regresa el agua.
  2. enorme variable
    1. El átomo del carbono es versatil
      1. LEY DEL OCTETO
        Carbono= 4 electrones
        Cambia capacidad:
        Adquirir y aprobechhar
        Eliminar desechos
        Moverse
        Crecer y reproducirse
INORGANICAS
1. Dióxido de Carbono (la excepción a la regla) y todas moléculas sin carbono.
CARBOHIDRATOS
1. Es formado por: Carbono, Hidrógeno y Oxígeno.
  1. Todos son azúcares.
    1. MONOSACÁRIDO
      1. Solo una molécula de azúcar.
        GlUCOSA
    2. DISACÁRIDO
      1. Dos moléculas de azúcar
        SACAROSA
        la azúcar que usamos para el café
        LACTOSA
        Azúcar de los lacteos
        MALTOSA
        Glucosa + Grucosa
    3. POLISACÁRDIO
      1. Muchos azúcares
        enzimas de saliba
        ALMIDÓN
        Forma de guardar energia de las plantas
        Cadenas de glucosa
        alfa 1-4 y alfa 1-6
        GLUCÓGENO
        Forma de guardar energía de los animales
        Hígado y musculos
        alfa 1-4 y alfa 1-6
        Esctructurales
        CELULOSA
        En vegetales
        Dificil para digerirse
        enlace beta 1-4
        el exoesqueleto de algunos insectos
        QUITINA
        Se encuentra en animales y vegetales
        Enlace Beta 1-4 y nitrogeno
        todos son polimeros de grucosa
2. guardan energía en las celulas
LÍPIDOS
1. compuesto por carbono e hidrogeno
2. Algunos guardan energia
3. recubrimiento impermiable de plantas y animales
4. son hormonas
5. componentes de la membrana
6. clasificados en tres grupos
  1. ACEITES, GRASAS Y CERAS
    1. Tiene carbono, hidrogeno y oxigeno
      1. grasas y aceites son para almacenar energía
        se unen por sintesis de deshidratación
        tres unidades de ácidos grasos
        GLICEROL
        Da su nombre quimico a aceites y grasas
        TRIGLICÉRIDOS
        GRASA
        son producidas por animales
        enlaces unidos por hidrogeno
        SATURADOS
        Todos los átomos de hidrogeno que puede tener
        ACEITES
        esta principalmente en semillas
    2. casi ni uno tiene estructuras anilladas
    3. Contienen ácidos grasos
      1. grandes cadenas de carbono e hidrogeno
    4. CERA
      1. parecida a las grasas de los humanos.
      2. los animales no lo pueden digerir
      3. muy saturadas por eso son solidos
      4. recubrimiento impermiable
        panales
  2. FOSFILÍPIDOS
    1. Son similares a la de los aceites pero también contiene fósforo y nitrogeno
      1. fundamental para el funcionamiento de las membranas celulares
  3. ANILLOS FUSIONADOS
    1. Están compuestos de carbono, hidrogeno y oxigeno.
      1. esteroides
PROTEINAS
1. ESTRUCTURAL
  1. QUERATINA
    1. cabello, uñas, escamas, plumas y cuernos
    2. seda: telarañas y capullos
2. MOVIMIENTO
  1. ACTINA Y MIOSINA
    1. en los musculos
      1. permite la contracción
3. DEFENSA
  1. ANTICUERPOS Y VENENO
4. ALMACENAMIENTO
  1. ALBÚMINA
    1. Está en los huesos
5. SEÑALAMIENTO
  1. Está en el páncreas: asimilar glucosa en las celulas
6. REACCIONES DE CÁTALISIS
  1. AMILASA
    1. saliva y el intestino delgado
      1. digiere los carbohidratos
7. son cadenas de aminoácidos
  1. el aminoácido esta formado por un carbon central y tres grupos funcionales
    1. HIDROFÍLICOS
      1. se disuelven en agua
    2. HIDROFÓBICOS
      1. no se disuelven en agua
8. sintesis de deshidratación
  1. nitrogeno del grupo amino + el carbono del grupo del acido carboxilico
    1. ENLACE PEPTÍCO
      1. La cadena de estos
        PÉPTIDO
        crea
        CADENA DE PROTEINAS
9. ESTRUCTURA
  1. PRIMARIA
    1. secuencia de aiminóacidos que conforman la proteina
    2. ADN
  2. SECUNDARIA
    1. Es hidrogeno unido a las partes polares de los aminóacidos
  3. TERCIARIAS
    1. son determinadas por la estructura secundaria, por su ambiente
  4. CUATERNARIA
    1. Se da en proteinas con polipéptidos unidos por enlaces de hidrogeno
ÁCIDO NUCLEICO
1. NUCLEÓTIDO
  1. Un azúcar de 5 carbonos, un grupo funcional fosfato y una BASE de nitrogenada
    1. DESOXIRRIBOSA
      1. la base es: adenina, guanina, citosina y timina.
    2. DE RIBOSA
  2. unidades de polimeros: acido nucleico
  3. CARACTERISTICAS
    1. Transportan energía
      1. ADENOSÍN TRIFOSFATO (ATP)
        Tipo: De ribosa con tres grupos funcionales
        transportan energÍa en forma de electrones muy energéticas (NAD Y FAD)
    2. mensajeros inercelulares
2. el polimero de los nucleotidos de desoxirribosa
  1. ACIDO DESOXIRRIBONUCLEICO (ADN)
    1. cromosomas de todas las celulas
      1. define la genetica
        esta formada por dos cadenas de nucleotids entrelazados y unidos por un enlace de hidrogeno
3. las cadenas simplesnucleotido de ribosa
  1. ACIDO RIBONUCLEICO (ARN)
    1. Copian al ADN y dirigen la sintesis de proteinas

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