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Proceso de Producción del pollo

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Desarrollo del punto 2 de la actividad intermedia del curso de Teoria General de los sistemas.
Carlos Andres Ar3499
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Carlos Andres Ar3499
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Proceso de Producción del pollo
  1. PROCESO DE INCUBACIÓN
    1. Llegada de Huevos Fertiles
      1. Proceso de Incubación durante 18 días
        1. Llevados a las nacedoras durante 3 días
          1. Aplicación de Vacunas de rigor
            1. Proceso de Selección por Sexo y Calidad
              1. PROCESO DE GRANJA DE ENGORDE
                1. Aplicación de Controles de Bioseguridad
                  1. Garantizar condiciones sanitarias para las aves
                    1. Alimentación de Primera calidad
                      1. Aves alcanzan el peso requerido
                        1. Recolección
                          1. Transporte
                            1. RECEPCIÓN DE AVES EN PLANTA
                              1. Inspección Oficial para verificar si las aves están sanas
                                1. EVISCERACIÓN
                                  1. Inspección en busca de anormalidades en las aves
                                    1. Verificación de Tolerancia cero de materia fecal visible
                                      1. ENFRIAMIENTO
                                        1. Alcanzar temperatura debajo de 4 Grados centigrados
                                          1. Diligenciar Registros de este proceso
                                            1. Verificación de la Autoridad Sanitaria
                                              1. Muestreo
                                                1. INVIMA
                                                  1. PROCESO DE DESPRESE
                                                    1. Controles para evitar cualquier contaminación
                                                      1. Los canales de los pollos son fraccionados
                                                        1. PROCESO DE EMPAQUETADO
                                                          1. Almacenamiento
                                                            1. Transporte
                                                              1. Consumidor Final
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