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Description
Mind Map by Joseline Loza Gil, updated more than 1 year ago
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Created by Joseline Loza Gil
over 8 years ago
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Carbohidratos
- Están compuestos por C, H y O
- Funciones biológicas energéticas y
estructural
- Químicamente se pueden definir como
- Polihidroxialdeidos
- Aldosas
- Cuando tienen un grupo
aldehído
- Cuando tienen un grupo
aldehído
- Aldosas
- Polihidroxicetonas
- Cetosas
- Cuando tienen un grupo de
cetonas
- Cuando tienen un grupo de
cetonas
- Cetosas
- Polihidroxialdeidos
- Polialcoholes
- Tienen un grupo de -OH
- Tienen un grupo de -OH
- SENCILLOS
- Monosacaridos
- No se pueden dividir en
sustancias mas sencillas
- Son azucares sencillos
- Tiene de 3 a 7 C.
- Son solubles
en H2O
- Triosas
- Son intermediarias metabolicos
- Son intermediarias metabolicos
- Pentosas
- Ayuda a la composición
de ARN y ADN
- Ayuda a la composición
de ARN y ADN
- No se pueden dividir en
sustancias mas sencillas
- Grupos funcionales hidrofilos
- Grupos funcionales hidrofolos
- Monosacaridos
- COMPLEJOS
- Polisacaridos
- 10 o más monosacaridos
- 10 o más monosacaridos
- Oligosacaridos
- 3 o 10 monosacaridos
- 3 o 10 monosacaridos
- Disacaridos
- 2 monosacaridos unidos
- Son cristalizadores, dulces y solubles
- Mediante la hidrolísis se desdoblan en monosacaridos
- 2 monosacaridos unidos
- Polisacaridos
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