Este tipo de alimentación se
encuentra desde los
cazadores de la prehistoria
hasta el Ramadán de la
religión islámica que se
sigue practicando en la
actualidad. En este sentido,
es especialmente
interesante el papel
purificador que tiene el
ayuno intermitente en
religiones como el judaísmo,
el cristianismo o el islam.
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¿Que es?
El ayuno
intermitente
consiste en
abstenerse al
consumo de
alimentos durante
un periodo
determinado
¿Como Funciona?
Tipos de ayuno.
16/8 - Dieciséis horas
de ayuno y 8 horas de
alimentación. Se
supone que es la más
adecuada para los que
se inician en el ayuno
intermitente. Es mas
sencillo por razones
organizativas: cenar
pronto y alargar la
primera comida del
día, sería suficiente.
20/4 - Veinte horas de
ayuno y 4 horas de
alimentación. Podrás
hacer una o dos
comidas. 12/12 - Este
tipo de ayuno consiste
en dejar pasar doce
horas entre comidas.
En el caso del ayuno
intermitente, se propone
ampliar el rango de
horas de no ingesta de
alimentos y elevar el
horario, por ejemplo, a
16:8, uno de los métodos
más eficientes. Es decir,
pasar 16 horas sin comer
(sí se permite beber
agua, café o té) y
después ocho horas
volviendo a tomar
alimentos.
Fases del ayuno
Recomendaciones
durante
el
ayuno
Tomar agua natural
o gaseosa, no
ingerir ningun tipo
de endulzante, ni
artificial ni natural,
no ingerir ningun
tipo de alimento,
semillas o lacteos.
Se permite tomar
cafe negro.
Beneficios del ayuno intermitente
Entre los principales
beneficios observados se
encuentran: Mayor
autofagia (sistema
antienvejecimiento del
organismo) Estimulación
del complejo motor
migratorio (sistema de
autolimpieza intestinal
para retirar restos de la
digestión) Reducción de
la inflamación Mejora
del perfil lipídico y de los
triglicéridos en sangre
Mejora de la sensibilidad
a la insulina y mayor
pérdida de grasa, así
como un mejor manejo
de algunas
enfermedades
metabólicas, como la
diabetes o la
hipertensión.
Restricciones.
Mujeres embarazadas o durante
la lactancia. Niños menos de 12
años. Personas con un historial
de trastornos alimenticios.
Individuos con un índice de grasa
corporal bajo. Trabajadores por
turnos. Los informes han
mostrado problemas para seguir
este tipo de costumbres a la hora
de comer debido a sus
cambiantes horarios. Quienes
deben tomar sus medicaciones
con alimento durante los
períodos de ayuno. This content
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