3991652
Description
Mind Map by Jhenyfer Constantino, updated more than 1 year ago
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Created by Jhenyfer Constantino
over 8 years ago
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Adoçantes
- Classificação
- Segundo a origem
- Natural
- Nutritivos
- Calóricos
- Açúcares e
similares
- Carboidratos simples: glicose, frutose,
maltose, lactose, maltodextrina, mel, xarope, etc
- Carboidratos simples: glicose, frutose,
maltose, lactose, maltodextrina, mel, xarope, etc
- Substitutos
de açúcar
- Polióis (álcool
do açúcar)
- Sorbitol, manitol, xilitol, isomalt,
hidrolizados de amido hidrogenado
- Terminados
em "ol" +
isomalte
- Terminados
em "ol" +
isomalte
- Sorbitol, manitol, xilitol, isomalt,
hidrolizados de amido hidrogenado
- Polióis (álcool
do açúcar)
- Açúcares e
similares
- Calóricos
- Nutritivos
- Artificial
- Não nutritivos
- Não calóricos
- Edulcorantes
- Aspartame
- Adoça 200x +
- Contra indicado para
fenilcetonúricos,
gestantes e lactantes
- Contra indicado para
fenilcetonúricos,
gestantes e lactantes
- Adoça 200x +
- Ciclamato
- 30x +
- Extraído do petróleo
- Não é metabolizado
- Resistente ao calor
- Contra indicado
para hipertensos
- Contra indicado
para hipertensos
- Resistente ao calor
- Não é metabolizado
- Extraído do petróleo
- 30x +
- Sacarina
- 300x +
- Extraído do petróleo
- Não é metabolizado
- Resistente ao calor
- Contra indicado
para hipertensos
- Forte sabor
residual
- Forte sabor
residual
- Contra indicado
para hipertensos
- Resistente ao calor
- Não é metabolizado
- Extraído do petróleo
- 300x +
- Sucralose
- 600 a 800x +
- Não é metabolizada
- Resistente ao calor
- Não possui
sabor residual
- Não possui
sabor residual
- Resistente ao calor
- Não é metabolizada
- 600 a 800x +
- Acesulfame-K
- 200x +
- Rapidamente
absorvido
- Resistente ao calor
- Contra-indicado para
deficientes renais com
limitação de potássio
- Evita cáries
- Evita cáries
- Contra-indicado para
deficientes renais com
limitação de potássio
- Resistente ao calor
- Rapidamente
absorvido
- 200x +
- Estévia
- 400x +
- Totalmente atóxico e
seguro para o organismo
- Único adoçante
natural
- Forte sabor residual
- Forte sabor residual
- Único adoçante
natural
- Totalmente atóxico e
seguro para o organismo
- 400x +
- Aspartame
- Edulcorantes
- Não calóricos
- Exceto estévia
- Não nutritivos
- Natural
- Segundo a origem
- LIGHT
- Redução mínima de 25% do
ingrediente/macronutriente
- Redução mínima de 25% do
ingrediente/macronutriente
- DIET
- Eliminação total do ingrediente
- O açúcar dos produtos dietéticos
são substituído principalmente por
SORBITOL e ASPARTAME
- O açúcar dos produtos dietéticos
são substituído principalmente por
SORBITOL e ASPARTAME
- Eliminação total do ingrediente
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