BLOQUE 2 EL SECTOR PRIMARIO

BLOQUE 2 EL SECTOR PRIMARIO

1. INTRODUCCIÓN

   • El sector primario es aquel que incluye actividades en las que se obtienen materias primas y productos alimentarios básicos
     • Actividades
       • Agricultura
       • Ganadería
         • -Se da en el Neolítico -Hombre sedentario
           • -Factores naturales -Factores humanos
       • Pesca
         • Ríos, mares
           • Artesanal
             • Industrial
       • Silvicultura
         • Explotación de los bosques
           • -Madera -Corcho -Resinas -Productos alimenticios
             • Problemas de deforestación

2. AGRICULTURA

   • Conjunto de actividades humanas destinadas al cultivo de la tierra para obtener alimentos. Es la actividad principal del sector primario, porque se obtienen materias primas y alimentos básicos para la población y además, se dedican muchas personas a ella
     • Factores
       • Factores naturales
         • Clima (temperatura, precipitaciones, vientos)
         • Suelo (fertilidad)
         • Relieve (valle, pendiente, orientación)
       • Factores humanos
         • Tradición (denominación de origen)
         • Presión demográfica (producto-productividad)
         • Políticas adquiridas (subvenciones)
         • Técnicas de cultivo (tradicionales/tecnificadas)
     • Elementos del paisaje agrario
       • Según la propiedad de la tierra
         • Tamaño
           • Latifundio (+10 hectáreas)
           • Minifundio
         • Límites
           • Campo abierto (openfield)
           • Campo cerrado (bocage)
         • Parcelas
           • Regulares
           • Irregulares
       • Según características de los cultivos
         • Tipos de cultivos
           • Herbáceos
           • Arbustivos
           • Arbóreos
         • Sistema de cultivo
           • Secano
           • Regadío
         • Rendimiento de la tierra
           • Intensiva
           • Extensiva
         • Variedad de cultivos
           • Policultivo
           • Monocultivo
     • Evolución de una agricultura tradicional a una agricultura tecnificada
       • Sistemas agrarios tradicionales
         • Tipos
           • Intinerante o de rozas
             • Zonas
               • Tropicales de África y América del Sur
             • Consiste
               • Se basa en la quema de una zona de bosque para cultivarla. Son tierras poco productivas, cuando se agotan los nutrientes se abandonan y se va a otra zona
             • Productos
               • Mijo, mandioca, tubérculos
           • Extensiva de secano
             • Zonas
               • África del Sur, Centro América, zona Este de América del Sur
             • Consiste
               • Se divide en parcelas y una de ellas se deja en barbecho para que se recuperen los nutrientes
             • Productos
               • Cereales y plantas leguminosas
           • Ricicultura o intensiva de arroz
             • Zonas
               • Sudeste asiático
             • Consiste
               • Cultivo en terrazas para aprovechar al máximo el suelo/ la tierra
             • Productos
               • Arroz
       • Sistemas agrarios tecnificados
         • Tipos
           • Agricultura de plantación
             • Zonas
               • África, América central y del Sur, algunas zonas de Asia
             • Consiste
               • Grandes extensiones de terreno, generalmente, monocultivos. Orientado a la exportación. Propiedad de las multinacionales. Necesitan mucha mano de obra
             • Productos
               • Café, piña, plátano, azúcar, tabaco...
           • Agricultura mediterránea
             • Zonas
               • Países bañados por el Mediterráneo
             • Consiste
               • Combinan la agricultura de secano con la de regadío. Se adaptan las nuevas tecnologías a cultivos tradicionales , permitiendo cultivar grandes extensiones de terreno
             • Productos
               • Tecnología mediterránea y cultivos de la huerta y frutales
           • Agricultura atlántica
             • Zonas
               • Zona atlántica de Europa: Francia, Países Bajos...
             • Consiste
               • Se caracteriza por su elevada productividad y el uso de tecnología muy avanzada
             • Productos
               • Trigo, maíz..., o productos de precio muy elevado y especializado
           • Agricultura cerealística tecnificada
             • Zonas
               • EEUU, Canadá y Australia
             • Consiste
               • Parcelas regulares, muy productiva, muy tecnificada. Se emplea para mano de obra y se caracteriza por su gran mecanización y tecnificación. Explotación similar a una empresa - se dedican a la exportación
             • Productos
               • Trigo, maíz, algodón...
       • Causas
         • Aumento de la mecanización
         • Avances científicos
         • Mayor producción
         • Menor número de personas que se dedican al sector
       • Consecuencias
         • Disminución de la mano de obra agrícola
         • Problemas medioambientales
         • Resistencia a las plagas
         • Desigualdad del tercer mundo: hambre y falta de alimentos
       • Medidas
         • Representar los intereses de la producción agrícola
         • Proteger los recursos naturales evitando la contaminación y sobreexplotación
         • Impulsar el sector: apoyar la modernización del sector, fomentar el desarrollo rural y la agricultura sostenible
     • Analizar un paisaje agrario
       • Factores físicos
         • Relieve
         • Suelo
         • Clima
       • Acción humana
         • Edificaciones
         • Tecnología
         • Hábitat
           • Concentrado
           • Disperso
         • Actividad
       • Elementos agrarios
         • Parcelas
           • Forma
             • Regular
             • Irregular
           • Tamaño
             • Latifundios
             • Minifundios
           • Límites
             • Campo abierto
             • Campo cerrado
         • Sistema de cultivo
           • Rendimiento
             • Extensivo
             • Intensivo
           • Agua
             • Secano
             • Regadío
         • Variedad de cultivo
           • Monocultivo
           • Policultivo
         • Tipos de cultivo
           • Herbáceos
           • Arbustivos
           • Arbóreos
         • Destino
           • Subsistencia
           • Mercado
       • Conclusiones
         • Tradicional
           • Rozas
           • Ext. secano
           • Ricicultura
         • Tecnificado
           • Plantación
           • Mediterráneo
           • Atlántico
           • Ext. cerealística
     • Sistema agrario en Europa
       • Características
         • Agricultura muy tecnificada y productiva
         • Gran valor de los productos y variedad
         • Representa grandes desigualdades
       • PAC
         • Medidas
           • Simplificar la burocracia y crear soluciones individuales para cada país
           • Fomentar una agricultura inteligente, resistente y sostenible
           • Apoyar el mundo rural
           • Garantizar la distribución de una variedad de alimentos seguros, de gran calidad y asequibles
       • Zonas agrarias Europeas
         • Europa atlántica y continental
           • Agricultura intensiva de productos industriales
         • Europa mediterránea
           • Agricultura intensiva
         • Europa nórdica
           • Se dedican a la ganadería y a la exportación de los bosques de coníferas
         • Rusia y Ucrania
           • Grandes productores de cereales
             • Agricultura extensiva

3. GANADERÍA

   • Cría del ganado doméstico para su explotación y consumo. Depende de los factores naturales de clima, relieve, acceso al agua y el desarrollo económico del país
     • Tipos de alimentación
       • Cercamiento
         • Estabulado
         • Semiestabulado
         • No estabulado
       • Ganado
     • Rendimiento
       • Tradicional
         • Ganadería extensiva tradicional
           • Trasumancia
       • Tecnificado
         • Extensiva de alto rendimiento
         • Intensiva moderada
     • Tecnología que se utiliza
       • Subsistencia
         • Tradicional
       • Mercado
         • Tecnificada

4. SILVICULTURA

   • Consiste en el cuidado y explotación de los bosques
     • El bosque es fuente de recursos
       • -Madera -Maderas preciosas -Corcho -Caucho -Productos alimenticios -Usos cinergéticos con reserva de pesca y caza
     • Problemas de la silviultura
       • Deforestación
     • Como evitar la deforestación
       • Legislar para evitar la tala indiscriminada de árboles y evitar el comercio legal
       • Se intenta paliar con cultivos forestales, destinados a la producción de la madera, pero tiene el inconveniente que no respetan los ecosistemas primitivos
     • Causas que provocan esa deforestación, el hombre intenta obtener
       • Grandes cantidades de madera
       • Obtener tierras de cultivo
       • Transformar el suelo en urbanizable
     • Principales zonas de producción
       • -EEUU -Países escandinavos -Países tropicales y africanos -Rusia

5. PESCA

   • Es una actividad que permite a los seres humanos obtener alimentos de los ríos, los lagos y los mares
     • Dónde se pesca
       • Plataforma continental
       • Caladeros
     • Tipos de pesca
       • Artesanal
         • Localización
           • Países poco desarrollados cerca de la costa
             • Tecnología
               • Sistemas tradicionales
                 • Destino
                   • -Autoconsumo -Mercado cercano
       • Industrial
         • Altura
           • Localización
             • Países desarrollados lejos de la costa
               • Tecnología
                 • Grandes barcos con tecnología muy avanzada
                   • Destino
                     • Grandes mercados nacionales e internacionales
         • Bajura
           • Localización
             • Países desarrollados cerca de la costa
               • Tecnología
                 • Muy avanzada
                   • Destino
                     • Mercado local y regional
       • Acuicultura
         • Cría de especies animales y vegetales en zonas acotadas de agua dulce y salada
           • Localización
             • -Aguas dulces -Aguas saladas
               • Tecnología
                 • La avanzada convive con la tradicional
                   • Destino
                     • Equivale en la actividad al 50% de la productividad mundial
                       • Especies
                         • -Especies marinas -Productos no alimentarios -Otros productos
     • Problemas del mar
       • Vertido descontrolado de residuos, que nos lleva a la destrucción del hábitat marino
       • Agotamiento de los caladeros
     • Soluciones
       • Políticas pesqueras que protejan la pesca, el medioambiente y que se agoten los caladeros
       • Creación de aguas juridicionales
       • Vedas: período de tiempo en el que se prohíbe la pesca de determinadas especies para favorecer su reproducción
       • Favorecer la acuicultura, cría de especies animales y vegetales en zonas acotadas de agua dulce y salada, con el objetivo de evitar el agotamiento de los caladeros

6. ACTIVIDADES PRIMARIAS EN ESPAÑA

   • Agricultura
     • Tres tipos de cultivo
       • Industriales
         • Remolacha azucarera, tabaco, girasol y algodón
           • Se dan en Centro de la península, Andalucía y Castilla la Mancha
       • Secano
         • Cereales, vid, olivo, legumbres, avellanas, almendros, plantas forrajeras
           • Centro peninsular, Mediterráneo y Andalucía
       • Regadío
         • Hortalizas, árboles frutales, maíz, arroz
   • Ganadería
     • La producción ganadera es poco significativa si la comparamos con Europa
     • En España la producción ganadera es: porcino, ovino, caprino y bovino. De todos estos, el sector que más ha crecido en producción es el porcino, pero de forma poco significativa, mientras que las otras tres, se han reducido
   • Pesca
     • España es la principal potencia pesquera de Europa, pero poco importante a nivel de economía
     • Se realizan capturas en el Mediterráneo, y en el Atlántico, pero con el problema de los agotamientos de los calderos que no corresponden y de la política de capturas de la UE
   • Silvicultura
     • La superficie forestal ha aumentado
     • Productos procedentes de la silvicultura: madera, resina y caucho
     • De toda la producción, debemos implantar un 25%. En cambio España es el segundo productor de corcho

7. OTRAS FORMAS DE PRODUCIR

   • Procedencia de los alimentos
     • La mayoría de los productos proceden del mercado nacional
     • Mercado local: cereales, vid, olivo
     • Productos de origen tropical: son productos de importancia, pero en España se han introducido este cultivo en la llamada agricultura industrial, por medio de cooperativas
   • Otros tipos de producción
     • Alimentos de Km 0
       • Consiste en la adquisición de productos de proximidad cuyos productos proceden de un radio inferior a los 100 Km de distancia respecto al consumidor
     • Agricultura transgénica
       • Los productos se obtienen a partir de la manipulación genética de las semillas, son más, bonitas, todas iguales y más resistentes a entermedades de la planta
         • Ventajas
           • Las especies crecen más rápido y son más rentables
           • Soluciona el problema del hambre en el mundo
           • Se puede modificar el producto para mejorar la salud
         • Desventajas
           • Necesita mucho dinero destinado a la investigación
           • Puede afectar a la salud del hombre
           • Puede llegar a ser una amenaza a la biodiversidad
     • Agricultura ecológica
       • Se aplican sistemas de cultivo tradicional, respetando la naturaleza, y el medio ambiente respetando el suelo y el agua
       • Se dedica a la producción local, no a la exportación
       • Se intenta reducir al máximo el tiempo de almacenamiento y de transporte

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