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Description
Mind Map by maria cely, updated more than 1 year ago
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Created by maria cely
over 8 years ago
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CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS
- HAY 7 GRUPOS
- GRUPO 1.
Cereales,
tubérculos, raíces
y plátanos.
- Pertenecen
- Cereales, tubérculos,
raíces y plátanos: arroz, el
maíz, el trigo, la avena, la
cebada, entre otros, y los
productos que se
elaboran a partir de estos
como las arepas, el pan,
las galletas. Los
tubérculos como la papa y
la batata; los plátanos en
todas sus variedades y las
raíces como la arracacha,
la yuca y el ñame, que son
las más consumidas, y los
productos que con ellos
se elaboran como el
casabe.
- Cereales, tubérculos,
raíces y plátanos: arroz, el
maíz, el trigo, la avena, la
cebada, entre otros, y los
productos que se
elaboran a partir de estos
como las arepas, el pan,
las galletas. Los
tubérculos como la papa y
la batata; los plátanos en
todas sus variedades y las
raíces como la arracacha,
la yuca y el ñame, que son
las más consumidas, y los
productos que con ellos
se elaboran como el
casabe.
- Pertenecen
- GRUPO 2.
Frutas y
verduras
- Pertenecen
- Verduras y
frutas.
¡Aprovechemos
la gran variedad
de éstas en la
producción
hortofrutícola
colombiana!
- Verduras y
frutas.
¡Aprovechemos
la gran variedad
de éstas en la
producción
hortofrutícola
colombiana!
- Pertenecen
- GRUPO 3.
Leche y
productos
lacteos.
- Pertenecen
- Leche y
productos
lácteos. Leches
de vaca, cabra y
búfala que
actualmente se
comercializan en
nuestro país.
- Leche y
productos
lácteos. Leches
de vaca, cabra y
búfala que
actualmente se
comercializan en
nuestro país.
- Pertenecen
- GRUPO 4.
Carnes, huevos,
leguminosas
secas, frutos
secos y semillas.
- Pertenecen
- Carnes, huevos,
leguminosas secas,
frutos secos y semillas.
Incluye todos los tipos
de carnes (rojas,
blancas, peces,
mariscos, etc.);
leguminosas como
frijol, lenteja, arveja o
garbanzo. Dentro de
los frutos secos y
semillas encontramos
las nueces, el maní, el
ajonjolí, las almendras,
las avellanas y otras,
que son ricas en grasas
de muy buena calidad
nutricional.
- Carnes, huevos,
leguminosas secas,
frutos secos y semillas.
Incluye todos los tipos
de carnes (rojas,
blancas, peces,
mariscos, etc.);
leguminosas como
frijol, lenteja, arveja o
garbanzo. Dentro de
los frutos secos y
semillas encontramos
las nueces, el maní, el
ajonjolí, las almendras,
las avellanas y otras,
que son ricas en grasas
de muy buena calidad
nutricional.
- Pertenecen
- GRUPO 5. Grasas.
- Pertenecen
- Grasas. Tanto de origen
animal como la manteca de
cerdo y la mantequilla, que
son sólidas, y las vegetales
como las margarinas; así
como las grasas líquidas, de
origen vegetal como los
aceites de maíz, soya,
canola, entre otros. Se debe
preferir el consumo de
grasas de tipo vegetal y
evitar el cocinar con
manteca de cerdo.
- Grasas. Tanto de origen
animal como la manteca de
cerdo y la mantequilla, que
son sólidas, y las vegetales
como las margarinas; así
como las grasas líquidas, de
origen vegetal como los
aceites de maíz, soya,
canola, entre otros. Se debe
preferir el consumo de
grasas de tipo vegetal y
evitar el cocinar con
manteca de cerdo.
- Pertenecen
- GRUPO 6. Azúcares.
- Pertenecen
- Azúcares. En este
grupo está el
azúcar común, la
miel, la panela y
los productos
procesados que
se deriven del
azúcar común
como los dulces,
gaseosas y
bebidas
azucaradas. Con
respecto a este
grupo preferir
siempre
alimentos bajos
en azúcar y sin
azúcar añadida.
- Azúcares. En este
grupo está el
azúcar común, la
miel, la panela y
los productos
procesados que
se deriven del
azúcar común
como los dulces,
gaseosas y
bebidas
azucaradas. Con
respecto a este
grupo preferir
siempre
alimentos bajos
en azúcar y sin
azúcar añadida.
- Pertenecen
- GRUPO 7. Agua.
- Pertenecen
- Como acompañante
para el plato
saludable, pues es un
regulador natural de
nuestro metabolismo,
nos hidrata, nos ayuda
a mantener la
temperatura corporal
ideal y a facilitar el
proceso de la
respiración y
traspiración. Por todo
esto es importante
incluirla durante el día,
sea pura o en bebidas
naturales como jugos
de frutas.
- Como acompañante
para el plato
saludable, pues es un
regulador natural de
nuestro metabolismo,
nos hidrata, nos ayuda
a mantener la
temperatura corporal
ideal y a facilitar el
proceso de la
respiración y
traspiración. Por todo
esto es importante
incluirla durante el día,
sea pura o en bebidas
naturales como jugos
de frutas.
- Pertenecen
- GRUPO 1.
Cereales,
tubérculos, raíces
y plátanos.
- BIBLIOGRAFÍA: Instituto
Colombiano de Bienestar
Familiar – ICBF – (s.f). ¿Cómo
se clasifican los alimentos en
Colombia? (WEB)
- Integrantes: María Teresa
Cely Jiménez. María
Alejandra Fagua Rojas. María
Juliana Fonseca tovar.
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