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Description
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Created by MARICRUZ VILLALB
about 8 years ago
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Manifestaciones clínicas de
dietas desbalanceadas
- Proteínas
- Una dieta rica en proteínas puede ser cuantitativamente o cualitativamente (pobre en
aminoácidos esenciales). La calidad de la proteína depende de su valor biológico (VB) y su
digestibilidad. Las proteínas pueden verse afectadas en su asimilación por su forma de
preparación. La carencia de proteínas se da por distintos factores. Las proteínas aportan
nitrógeno necesario para: síntesis de creatina, ácidos nucleicos, purinas y pirimidinas.
- Una dieta rica en proteínas puede ser cuantitativamente o cualitativamente (pobre en
aminoácidos esenciales). La calidad de la proteína depende de su valor biológico (VB) y su
digestibilidad. Las proteínas pueden verse afectadas en su asimilación por su forma de
preparación. La carencia de proteínas se da por distintos factores. Las proteínas aportan
nitrógeno necesario para: síntesis de creatina, ácidos nucleicos, purinas y pirimidinas.
- Lípidos
- Fuente más concentrada de energía. Transportan: vitaminas liposolubles, acidos grasos
esenciales y aportan palatabilidad. Se depositan como triglicéridos en los adipocitos. La carencia
provoca: alteraciones de pelaje, descamación, seborrea, predisposición a infecciones,
alteraciones reproductivas, y pérdida de peso. Su exceso provoca: obesidad y consecuencias
como; problemas articulares, cardiacos e hígado graso.
- Fuente más concentrada de energía. Transportan: vitaminas liposolubles, acidos grasos
esenciales y aportan palatabilidad. Se depositan como triglicéridos en los adipocitos. La carencia
provoca: alteraciones de pelaje, descamación, seborrea, predisposición a infecciones,
alteraciones reproductivas, y pérdida de peso. Su exceso provoca: obesidad y consecuencias
como; problemas articulares, cardiacos e hígado graso.
- Minerales
- Magnesio (Mg): Los niveles aconsejados son de o.o8% y o.o4%
respectivamente para gatos cachorros y adultos y de o.o4%
para estadios de perros. Carencias: *Anorexia *Pérdida
de peso y agotamiento *Incoordinación muscular y
convulsiones
- Sodio (Na) y Potasio (K) Carencias del Na ligadas al
Cl: Animal exhausto *Fatiga Retardo del
crecimiento *Debilidad. Carencias de K: Retardo del
crecimiento *Intranquilidad *Lesiones Renales y
Cardiacas *Astenia
- Calcio (Ca) y Fosforo (P) Niveles normales: Gato: Adultos: 0.5% Cachorros: 0.8%
Perro: Adultos: 0.6% Cachorros: 1%. Ca: Si hay Deficiencia: Hiperparatiroidismo
secundario nutricional, alteraciones dentales y compresiones vertebrales. Si hay
Exceso: Altera la presencia de hormonas en la sangre. P: Si hay deficiencia:
Afectara el crecimiento. Si hay exceso: Insuficiencia renal crónica por
nefrocalcinosis. Tratamiento: Si falta Ca se da carbonato de calcio y si falta Ca y P
fosfato de calcio.
- Cobre (Cu) Los niveles sugeridos son de 7.3 mg/kg en perros y de
15 y 5 mg/kg respectivamente en gatos cachorros y adultos.
Carencias: *Anemia *Alteraciones de la pigmentación *La
afectación metabólica ligada a las citocromooxidasas
- Hierro (Fe): Los niveles aconsejados de hierro en la dieta de perros y
gatos es de 80mg/k con un máximo de 3000 en el caso de perros de
gran talla. Carencias: *Anemia *Anoxia Tisular
- Yodo (I) Los niveles aconsejados son de 1.3 ppm en perros
y o.4 ppm en gatos. Carencias: *Déficit en la dieta o
incapacidad de absorción *Retardo del crecimiento
Deformaciones esqueléticas y trastornos dermatológicos.
- Zinc (Zn) Niveles normales: Perro: 130 ppm Gato: 75 ppm Deficiencia:
*Ligada al exceso de Ca *Trastornos reproductivos
*Hiperparaqueratosis *Déficit inmunitario *Trastornos del crecimiento
(huesos). Tratamiento: *Sulfato y óxido de zinc *Compuestos orgánicos
ligados a proteínas o aminoácidos .
- Selenio (Se) Siempre está ligado a la vitamina E *Glutacion
peroxidasa (fenómeno antioxidante). Carencia: No presenta
síntomas Tratamiento: *Selenito de sodio *Compuestos
orgánicos.
- Manganeso (Mn) Niveles normales: Perros: 5 ppm Gatos: 7.5 ppm
Importante en la formación de condroide y hueso. Carencia:
Erupción transitoria. Tratamiento: *Sales de sulfato y oxido de
Manganeso *Ascorbato de Mn en alimentos.
- Magnesio (Mg): Los niveles aconsejados son de o.o8% y o.o4%
respectivamente para gatos cachorros y adultos y de o.o4%
para estadios de perros. Carencias: *Anorexia *Pérdida
de peso y agotamiento *Incoordinación muscular y
convulsiones
- Vitaminas
- Hidrosolubles
- B1 o Tiamina: Las dietas comerciales necesitan
incorporarla, ya que es al igual que las demás
vitaminas del complejo B, es muy termolábil.
Deficiencia: anorexia, incoordinación, ataxia y
opistótonos. Niveles: 1mg/kg en perro y 5mg/kg en
gatos.
- Niacina: En presencia de B6 se sintetiza a
partir de triptófano. Carencia: dermatitis,
diarreas y trastornos nerviosos. Niveles: gatos
60mg/kg y en perros 12mg/kg.
- VITAMINA C: necesaria para crecimiento y reparación de tejidos en el
cuerpo, reparar y mantener cartílagos, huesos y dientes. Ayuda a la absorción del hierro. Los
radicales libres pueden generar un papel en el cáncer, la cardiopatía y trastornos como la
artritis, la vitamina C es un antioxidante que bloquea parte del daño causado por los
radicales libres.
- BIOTINA (vitamina B8,B7, o vitamina H) Vitamina fundamental para metabolizar
grasas, hidratos de carbono y aminoácidos, encargada de convertir glucosa en
energía, mantener saludable tejidos como la piel, cabello y uñas. Cuando hay
falta de biotina podemos presenciar problemas tales como vómitos, dolores
musculares, falta de masa muscular, llagas en la lengua y problemas de salud
que afecten piel, cabello y sistema nervioso.
- B2 o Riboflavina: Es más termo estable que otras
vitaminas del complejo B. Carencia: anorexia,
dermatitis e hipotermia. Niveles: 2.5mg/kg en
perros y 4.5mg/kg en gatos.
- Ácido fólico (vitamina B9): es necesaria para creación de proteínas estructurales
y hemoglobina. Participa en síntesis de ácidos nucleicos y fosfolípidos, de
neurotransmisores y en el metabolismo de aminoácidos. La falta de ácido fólico
ocasiona pérdida de apetito, retardo de crecimiento, anemia y alteraciones
inmunitarias
- COBALAMINA O VITAMINA B12 Esencial para la síntesis de hemoglobina y
elaboración de células. Mantiene la vaina de mielina en las células
nerviosas, participa en la síntesis de neurotransmisores, ayuda a
mantener la reserva energética de los músculos, necesaria para el
metabolismo del ácido fólico. La carencia de esta vitamina se ve reflejada
en anemias con debilitamiento general.
- B6 o Piridoxina: actúa como coenzima en los procesos
de metabolismos de lípidos, glucógenos y aminoácidos.
Niveles: 1mg/kg en perros y 4mg/kg en gatos. Carencia:
anorexia, anemia, retardo del crecimiento y lesiones
neurológicas
- COLINA (vitamina B7): Construye y mantiene las membranas celulares y actúa junto al inocitol para
metabolizar grasas y colesterol. Cumple funciones lipotropicas, promueve la síntesis de acetilcolina
e interviene en las transmetilaciones, está ligada a la lecitina y a las esfingomielinas y se libera de
ellas en el intestino para su absorción. La falta de esta vitamina puede causar problemas en el
crecimiento y puede desencadenar hígado graso Los niveles recomendados son de 1200 mg/kg en
perros y 2400 mg/kg en gatos.
- Ácido Pantoténico: Se encuentra en el organismo ligada a la
Acetil CoA y como tal forma parte de los procesos de
obtención de energía. Niveles: 5mg/kg en perros y 10mg/kg
en gatos. Deficiencia: pérdida de apetito, disminución del
crecimiento e hígado graso.
- B1 o Tiamina: Las dietas comerciales necesitan
incorporarla, ya que es al igual que las demás
vitaminas del complejo B, es muy termolábil.
Deficiencia: anorexia, incoordinación, ataxia y
opistótonos. Niveles: 1mg/kg en perro y 5mg/kg en
gatos.
- Liposolubles
- Debe de ser muy cuidadoso en la suplementación
o en el uso de ciertos ingredientes ya que la
toxicidad puede ocurrir con relativa frecuencia.
- VITAMINA K: Producción de los factores de coagulación
vitamina K dependientes. Su deficiencia produce:
Trastornos de Coagulación. Toxicidad: Es rara por exceso
y nunca es nutricional.
- VITAMINA E: Antioxidante de elección. Sintomas de carencia: • Transtornos Neuromusculares y
reproductivos en el perro • Esteatitis y Miocarditis en gatos. Toxicidad: Rara. Para un proceso
antioxidante completo: No sirve con solo su presencial, ya que su mecanismo de acción es a nivel
de membrana celular y no a nivel Citoplasmático, mitocondrial y nuclear.
- VITAMINA D: Proviene del sol para su activación en la piel a partir del 7-dehidrocolesterol. Presente como
colecalciferol en tejidos animales y ergocalciferol en vegetales. Aumenta absorción de Ca a nivel intestinal. Su
deficiencia produce: • Raquitismo por exceso de fósforo en la dieta • En animales adultos: Osteomalacia u
Osteoporosis. El exceso de esta provoca: • Calcificaciones anormales en tejidos blandos. • Hipercalcemia por
Hipervitaminosis D puede ocasionar la muerte.
- VITAMINA A: Se encuentra en los tejidos en el hígado. Signos de carencia: • Falta de visión
nocturna • Xeroftalmia • Alteración del pelaje • Falta de brillo, • Alopecia • Retardo del
crecimiento con defectos esqueléticos • Trastornos reproductivos. Su toxicidad por
hipervitaminosis provoca: • Daño renal. • Espóndiloartrosis con deformaciones esqueléticas e
hígado graso • Diarreas. Se debe evitar alimentos como: • Hígado Crudo y Zanahorias
- VITAMINA K: Producción de los factores de coagulación
vitamina K dependientes. Su deficiencia produce:
Trastornos de Coagulación. Toxicidad: Es rara por exceso
y nunca es nutricional.
- Debe de ser muy cuidadoso en la suplementación
o en el uso de ciertos ingredientes ya que la
toxicidad puede ocurrir con relativa frecuencia.
- Hidrosolubles
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