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Description
Mind Map by azumi_mary, updated more than 1 year ago
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Created by azumi_mary
about 8 years ago
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Nutrientes del chocolate
- Fibra
- se encuentra en cantidades apreciables tanto en el cacao en polvo
- se encuentra en cantidades apreciables tanto en el cacao en polvo
- Proteinas
- se ve reducido por su dilución con otros ingredientes
- se ve reducido por su dilución con otros ingredientes
- Vitaminas
- destaca sobre todo el aporte de ácido fólico.
- destaca sobre todo el aporte de ácido fólico.
- Minerales
- ofrece porcentajes más altos en el chocolate blanco o de leche
- ofrece porcentajes más altos en el chocolate blanco o de leche
- calcio
- estan demasiado enriquecidos en su forma
- estan demasiado enriquecidos en su forma
- Grasas
- proporcionan la otra mitad de la energía del chocolate
- proporcionan la otra mitad de la energía del chocolate
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