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EL QUESO - MARIDAJE

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GENERALIDADES DEL QUESO
Estefy Ojeda
Mind Map by Estefy Ojeda, updated more than 1 year ago
Estefy Ojeda
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Resource summary

EL QUESO - MARIDAJE
  1. DEFINICIÓN
    1. TIPOS DE QUESOS
      1. CREMOSOS
        1. CURADOS
          1. FRESCOS
            1. DENOMINACIÓN DE ORIGEN
              1. AZULES O VERDES
                1. DE HOJA
                  1. TIPO DE LECHE
                  2. ELABORACIÓN DEL QUESO
                    1. CUAJADO
                      1. PROCESAMIENTO DE LA CUAJA
                        1. AÑAJAMIENTO
                        2. MARIDAJE
                          1. VINOS
                            1. FRUTAS
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