6308407
Description
Mind Map by nath veliz , updated more than 1 year ago
|
Created by nath veliz
over 7 years ago
|
|
Lactosuero
- Pre tratamiento: Enfriar rápidamente a 5
° C y se adiciona 0.4% de bisulfito sódico
- Paso 1: Separación de la grasa y de finos de Caseína
- Paso 2: Enfriamiento y Pasteurización. El
enfriamiento debe de hacerse de 10 a 15 horas
- Paso 3: Concentración de Sólidos totales: 45-65%
se enfría a 30° C en un intercambiador de calor
de placas
- Paso 4: Secado: en secadores de tambor o de
aspersión.
- Paso 4: Secado: en secadores de tambor o de
aspersión.
- Paso 3: Concentración de Sólidos totales: 45-65%
se enfría a 30° C en un intercambiador de calor
de placas
- Paso 2: Enfriamiento y Pasteurización. El
enfriamiento debe de hacerse de 10 a 15 horas
Want to create your own Mind Maps for free with GoConqr? Learn more.