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Lípidos
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Lípidos
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biología
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Resource summary
Lípidos
Funciones
Estructurales
Energéticas
Vitamínicas y hormonales
Saponificables
Simples
Ácidos grasos
Saturados
Sólidos
Insaturados
Poliinsaturados
Líquidos
Vitaminas F (funciones corporales importantes)
No sintetizados por animales (ingestión)
Propiedades
Carácter amfipático
Saponificables con álcalis
esterificables
A mayor cadena, mayor punto de fusion
Acilglicéridos
Monoaclilglicéridos
Diacilglicéridos
Triacilglicéridos o grasas
Propiedades
Insolubles y apolares
Liquidas(vegetales(acidos grasos insaturados))
Sólidas(animales(ácidos grasos saturados))
Funciones
Más energéticas que los glúcidos
Almacenamiento
Adipocitos(animales)
Vacuolas(vegetales)
Aislante térmico
Ceras
Propiedades
Hidrófobas
Funciones
Protección
Reserva(organismos planctónicos)
Complejos
Fosfolípidos/fosfoglicéridos
Propiedades
Carácter anfipático
Tensioactivos
Lípidos de membrana
bicapas
Monocapas
Micelas
Liposomas
Esfingolípidos
Ceramida(Aminoalcohol(esfingosina)+ácido graso)+ grupo polar
Esfingomielinas
Grupo polar = fosfocolina o fosfoetanimielina
Vaina de mielina
doble cadena hidrófoba
Glicoesfingolípidos
Cerebrósido
(Gluco/galacto)cerebrósidos
Gangliósido
Receptores de membrana en zonas de sinapsis
oligosacárido ramificado con n-acitilmuramínico
Se ha apuntado a que actúen en la sinapsis
Reconocimiento de membrana y anclaje de virus
Algunos parecen estar relacionados con la especificidad de grupos sanguíneos
Insaponificables
Terpenos/isoprenoides
Isopreno
(Mono/di/tri/tetra/poli)terpenos [por pares]
Esteroides
Ciclopentanoperhidrofenantreno
Esteroles(oh en 3 y cadena e 17)
Hormonas esteroideas
Traviesan la membrana debido a su carácter hidrofóbico
Hormonas sexuales y de la corteza suprarrenal
Acidos biliares
Ácidos cólico y dexicólico
Eicosanoides
Ptrostaglendinas
Funciones diversas
Tromboxanos
Plaquetas
Coagulación
Leucotrienos
Contracción muscular en las vías aéreas del pulmón
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