Fibrosas tienen una
estructura alargada,
formada por largos
filamentos de
proteínas, de forma
cilíndrica. No son
solubles en agua.
Proteínas
globulares
Tienen una naturaleza más o
menos esférica. Debido a su
distribución de aminoácidos que
son muy solubles en las
soluciones acuosas.
Proteínas de la
membrana
Se encuentran en
asociación con las
membranas lipídica. Están
embebidas en la bicapa
lipídica, poseen grandes
aminoácidos hidrófobos que
interactúan con el entorno no
polar de la bicapa interior.