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Antivitaminas, Miel, Ajenjo

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Licenciatura Toxicología Mind Map on Antivitaminas, Miel, Ajenjo, created by flor.sofi.m on 22/06/2014.
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Resource summary

Antivitaminas, Miel, Ajenjo
  1. Antivitaminas
    1. ácido fítico/antivit D
      1. malabsorción del Ca
      2. definición
        1. antimetabolito
          1. disminuyen/anulan efecto vitamina
          2. avidina
            1. clara de huevo cruda
              1. biotina
              2. antitiamina
                1. parálisis de Chastek
                  1. enzima tiaminasa
                    1. I
                      1. intercambia vitamina
                      2. II
                        1. hidrólisis de molécula
                        2. a 60 ºC se destruyen
                        3. fuentes
                          1. pez espada, arenque, cangrejo, almejas, etc.
                            1. alto consumo pescado crudo
                              1. helechos, arroz y cerezas
                          2. Morales Flores Ana Sofía
                            1. Tóxicos en miel de abeja
                              1. Xenophon, Asia Menor (401 AC)
                                1. Fricareas
                                  1. Rhododendron
                                    1. andrometoxina
                                      1. asociado a
                                        1. mareos, náuseas, vómitos
                                          1. depresión de respiración
                                            1. adormecimiento extremidades
                                              1. contracciones diafragma
                                                1. - enervación músculos, desmayos
                                                  1. hipotensión y bradicardia
                                                    1. atropina los contrarresta
                                              2. Azalea, Kalmia
                                                1. Andrómeda
                                                2. Esculina
                                                  1. Aesculus sn.
                                                    1. néctar y polen
                                                  2. Tutina e hienanquina
                                                    1. tutina a 1mg
                                                      1. náuseas, vómitos
                                                        1. incapacidad de trabajar 24h
                                                          1. en 25g miel
                                                            1. cefalea, mareos, delirios, estupor, convulsiones, amnesia
                                                              1. dolores abdominales
                                                            2. Datura stramonium (toluache)
                                                              1. Hyoscyamur niger
                                                                1. Gelseemiun sempervirans (jazmín amarillo)
                                                                  1. galsemina
                                                                    1. mareos, relajamiento, náuseas y convulsiones
                                                                  2. posibilidad de contaminación
                                                                    1. remota
                                                                      1. sustancias = tóxias para abejas
                                                                  3. Tóxicos en ajenjo
                                                                    1. elaboración licores aromáticos
                                                                      1. Tujona e Isotujona
                                                                        1. 30mg/Kg
                                                                          1. convulsiones
                                                                            1. lesiones corteza cerebral
                                                                            2. Tujona también en Salvia
                                                                              1. químicamente asociados a
                                                                                1. safrol
                                                                                  1. asarona
                                                                                    1. miristicina
                                                                                      1. umbelulona
                                                                                    2. asarona
                                                                                      1. en aceite de Cálamo
                                                                                        1. asociada a
                                                                                          1. depresión
                                                                                            1. + líquidos en abdomen
                                                                                              1. tumores en ratas
                                                                                                1. problemas cardíacos y hepáticos
                                                                                                2. prohibido en EUA

                                                                                              Media attachments

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