La culture

1. Alain Ducasse
   1. un cuisinier renommé
      1. 3 étoiles au Guide Michelin
   2. La rigueur
      1. le professionalisme
         1. apprendre les bases, comme avec le solfège
   3. la sauce
      1. la réduction
         1. le bouillon/vin
         2. faire mijoter le liquide pendant des heures
         3. extraire/intensifier la saveur
         4. les fines herbes
         5. à partir de très belles arêtes
   4. l'acte social
      1. le déjeuner d'affaires
         1. prendre le temps de s'arrêter
         2. une bouteille de vin à deux
         3. plusieurs plats, plusieurs vins
         4. l'apéritif
   5. l'importance des vins qui accompagnent

1. les sous-titres entraînent une baisse de 30% des téléspectateurs

   Annotations:

   • http://www.slate.fr/story/18195/pourquoi-la-france-double-t-elle-tout-le-monde
   1. le suicide financier
2. l'histoire et la culture française veulent que les feuilletons soient doublés
   1. les doubleuses en VF des Desperate Housewives
      1. elles doivent se glisser dans la peau des personnages
         1. elles doivent garder le même rythme et la même tonalité
   2. à la différence du Royaume Uni et les pays scandinaves
      1. les Scandinaves parlent (donc) un excellent anglais
         1. The Killing, série danoise, sous-titrée en anglais, mais doublée en français
3. la mauvaise presse du doublage
   1. ça dénature l'oeuvre et le jeu des acteurs
      1. années 1980: beaucoup de mauvais doublages
         1. ça décourage l'apprentissage des langues

1. Le musée du Louvre

Annotations:

• http://www.larousse.fr/encyclopedie/personnage/Claude_Monet/133685

1. Les nymphéas

   Annotations:

   • http://www.telegraph.co.uk/culture/art/art-features/11167000/Why-are-Monets-water-lilies-so-popular.html
   1. 54 millions de dollars: vente aux enchères à New York

      Annotations:

      • http://www.20minutes.fr/culture/1580351-20150406-peinture-six-monet-mis-encheres-sotheby-new-york http://france3-regions.francetvinfo.fr/haute-normandie/2015/05/06/un-tableau-de-monet-vendu-54-millions-de-dollars-newyork-719427.html

Annotations:

• http://www.topito.com/top-10-des-tableaux-les-plus-cher-du-monde