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Description
Mind Map by august-c.12, updated more than 1 year ago
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Created by august-c.12
over 10 years ago
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warenkörbe Köe 2014
- Nr.1
- Vorspeise
- Mit Sesam Panierte Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat und Shitake Auf Lauwarmem Spargelsalat
- Mit Sesam Panierte Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat und Shitake Auf Lauwarmem Spargelsalat
- Suppe
- Cosomme mit Eierstich und Kräuterknusper
- Cosomme mit Eierstich und Kräuterknusper
- Fischgang
- Pochierte Forellenfilets mit Fleuron auf Belugalinsen mit Safranschaumsauce
- Pochierte Forellenfilets mit Fleuron auf Belugalinsen mit Safranschaumsauce
- Vorspeise
- Nr.2
- Vorspeise
- Sautierte Entenbruststreifen auf Randencarpaccio mit Zwiebel Feigenconfit
- Sautierte Entenbruststreifen auf Randencarpaccio mit Zwiebel Feigenconfit
- Suppe
- Sellerischaumsuppe mit Chorizowürfel und Croutons
- Sellerischaumsuppe mit Chorizowürfel und Croutons
- Fischgang
- Sautierte Regenbogenforelle auf Limetten- Kichererbsenpüree und sesam- pack choi
- Sautierte Regenbogenforelle auf Limetten- Kichererbsenpüree und sesam- pack choi
- Vorspeise
- Nr.3
- Vorspeise
- Kaninchenfilet im Rohschinckenmantel auf Kraüterseitlingen mit Spargeln und Rhabarber-Chutney
- Kaninchenfilet im Rohschinckenmantel auf Kraüterseitlingen mit Spargeln und Rhabarber-Chutney
- Suppe
- Karotten-Orangenschaumsuppe mit Jakobsmuschelcordone bleu und …
- Karotten-Orangenschaumsuppe mit Jakobsmuschelcordone bleu und …
- Fischgericht
- Gefämpfte Goldbrassenfilets mit couscous, zweierlei Gemüse und Safransauce
- Gefämpfte Goldbrassenfilets mit couscous, zweierlei Gemüse und Safransauce
- Vorspeise
- Nr.4
- Vorspeise
- Sautierte Pouletbrust auf Süsskartoffelsalat und gebackenes Wachtelei auf Kräuterseitlingen mit
Sahnesauce
Annotations:
- Pouletespuma
- Sautierte Pouletbrust auf Süsskartoffelsalat und gebackenes Wachtelei auf Kräuterseitlingen mit
Sahnesauce
- Suppe
- Gerstensuppe
- Gerstensuppe
- Fischgericht
- Grilliertes Goldbrassenfilet auf Fenchel- Orangen Gemüse und Camarque Reis mit Noilly prat
sauce
- Grilliertes Goldbrassenfilet auf Fenchel- Orangen Gemüse und Camarque Reis mit Noilly prat
sauce
- Vorspeise
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