Alimentación humana

David Huang
Mind Map by David Huang, updated more than 1 year ago
David Huang
Created by David Huang almost 3 years ago
11
0

Description

La alimentación humana

Resource summary

Alimentación humana
  1. Los nutrientes
    1. Nutrientes
      1. Mantenimiento de la vida
      2. Alimentación

        Annotations:

        • Es un proceso consciente y voluntario mediante alimentos exteriores
        1. Procedentes de los seres vivos
          1. Nutrición

            Annotations:

            • Es un proceso inconsciente e involuntario,por el que el alimento se transforma en nutrientes
          2. Glúcidos
            1. Son biomoléculas

              Annotations:

              • Energética
              1. Clasificación
                1. Monosacáridos
                  1. Glucosa
                    1. Frutas
                    2. Fructosa
                    3. Disacáridos
                      1. Sacarosa
                        1. Caña o remolacha
                        2. Lactosa
                          1. Leche
                        3. Polisacáridos
                          1. Almidón
                            1. Patatas,legumbres y cereales
                            2. Glucógeno
                              1. Se almacena

                                Annotations:

                                • En los hígados y los músculos
                              2. Celulosa
                                1. Constituye la fibra alimentaria

                                  Annotations:

                                  • Componente principal de la pared celular de células vegetales
                        4. Lípidos
                          1. Son biomoléculas

                            Annotations:

                            • Energética,función estructural y función reguladora
                            1. Clasificación
                              1. Glicéridos
                                1. Grasas simples
                                2. Esteroides
                                  1. Grupos de sustancias
                                    1. Colesterol
                                      1. Hormonas sexuales
                                        1. Vitamina D
                                3. Proteínas
                                  1. Son biomoléculas
                                    1. Funciones
                                      1. Estructural

                                        Annotations:

                                        • Queratina,colágeno y proteínas de membrana celulares
                                        1. Transportadora

                                          Annotations:

                                          • Hemoglobina
                                          1. Inmunológica

                                            Annotations:

                                            • Anticuerpos
                                            1. Reguladora

                                              Annotations:

                                              • Enzimas y hormonas
                                        2. El agua
                                          1. Materia viva
                                          2. Sales minerales
                                            1. Sustancias inorgánicas
                                              1. Funciones
                                                1. Estructural
                                                  1. Reguladora
                                              2. Vitaminas
                                                1. Compuestos orgánicos
                                                  1. Función reguladora
                                                    1. Liposolubles
                                                      1. A

                                                        Annotations:

                                                        • Visión
                                                        1. D

                                                          Annotations:

                                                          • Formación de huesos
                                                          1. E

                                                            Annotations:

                                                            • Sexual
                                                            1. K

                                                              Annotations:

                                                              • Coagulación sanguínea
                                                            2. Hidrosolubles
                                                              1. B
                                                                1. C
                                                        2. Los alimentos
                                                          1. Rueda de alimentos
                                                            1. Pirámide nutricional
                                                              1. Energía
                                                                1. La energía de los alimentos
                                                                  1. Calorías
                                                                    1. Kilocalorías
                                                                    2. Necesidades energéticas
                                                                      1. TMB

                                                                        Annotations:

                                                                        • Tasa metabólica basal
                                                                  2. Alimentación y salud
                                                                    1. Dieta
                                                                      1. Saludable
                                                                        1. Completa y equilibrada
                                                                      2. Enfermedades provocadas por malnutrición
                                                                        1. Malnutrición
                                                                          1. Enfermedades carenciales
                                                                          2. Desnutrición
                                                                            1. Crónica
                                                                              1. Grave
                                                                                1. Perder peso
                                                                                  1. En
                                                                                    1. Poco tiempo
                                                                            2. Transtornos de la conducta alimentaria
                                                                              1. Anorexia
                                                                                1. Bulimia
                                                                                  1. Obesidad
                                                                                2. Conservación de los alimentos
                                                                                  1. Calor
                                                                                    1. Pasteurización
                                                                                      1. Esterilización
                                                                                        1. UHT
                                                                                          1. Uperización
                                                                                        2. Frío
                                                                                          1. Refrigeración
                                                                                            1. Congelación
                                                                                            2. Deshidratación
                                                                                              1. Secado
                                                                                                1. Liofilización
                                                                                                2. Ahumado
                                                                                                  1. Elimina
                                                                                                    1. Microorganismos
                                                                                                  2. Envasado al vacío
                                                                                                    1. Elimina el aire
                                                                                                    2. Empleo de conservantes
                                                                                                      1. Se usa
                                                                                                        1. Sal
                                                                                                          1. Azúcar
                                                                                                            1. Vinagre
                                                                                                              1. Especias
                                                                                                            2. Irradiación
                                                                                                              1. Almacenar
                                                                                                            Show full summary Hide full summary

                                                                                                            Similar

                                                                                                            Examen de Geología
                                                                                                            kbahirwani.kb
                                                                                                            T7. Rocas Y Minerales
                                                                                                            danielacero
                                                                                                            la organizacion del cuerpo humano - Biologia
                                                                                                            Pedro Arias
                                                                                                            Origen y formación de suelos
                                                                                                            Andres Gutierrez
                                                                                                            Organización y diversidad de la biosfera
                                                                                                            mn24
                                                                                                            Encephalon
                                                                                                            María Ortiz
                                                                                                            LA CELULA 17/18
                                                                                                            Rafael Marañon viedma
                                                                                                            Trabajo con PLE para alumnos de Biología y Geología 3º ESO
                                                                                                            Ruth Bejarano
                                                                                                            LA CELULA
                                                                                                            oscar otavo
                                                                                                            Riesgos de la Geosfera: Terremotos y Volcanes
                                                                                                            Diego Santos
                                                                                                            BIOMOLECULAS
                                                                                                            bachan99