Não atendimento ao indicador de missões e auditorias oficiais

Mariana  Lenz
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Mind Map on Não atendimento ao indicador de missões e auditorias oficiais, created by Mariana Lenz on 11/16/2018.

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Não atendimento ao indicador de missões e auditorias oficiais
  1. Missões
    1. Unidade de Concórdia (Não habilitada - Chile)
      1. Deficiência documental
        1. 1. Não conformidades de autocontrole
          1. 2. Não conformidade de itens de controle de processo
          2. Deficiência estrutural
            1. 1. Não conformidades relacionadas a atendimento a IN 34
          3. Unidade de Nova Mutum (Habilitada com plano de ação - Chile)
            1. Estratégia da empresa não habilitar unidade informando a desistência para este mercado através de oficio
          4. Auditorias Oficiais
            1. Auditoria do Mapa nas unidades de Nova Mutum/ Toledo/ Rio Verde/ Mineiros/ Lucas do Rio Verde/ Jatai/ Chapecó/ Marau/ Concórdia
              1. Deficiência documental
                1. 1. Não conformidades de autocontrole
                  1. 1.1. Analises laboratoriais
                    1. 1.2. Procedimento de recolhimento de produto
                      1. 1.3. Manutenção
                        1. 1.4. HACCP
                        2. 2. Controles de processo
                          1. 2.1. Tempo e temperatura
                            1. Fritura e hidrolise
                              1. Secagem de penas
                              2. 2.2. Controle na formação de compostos químicos durante a combustão da queima da lenha na fornalha
                                1. Medição do CO
                                  1. Medição da temperatura dos gases
                                    1. Controle visual da cor da chama no momento da combustão
                                2. Deficiência estrutural
                                  1. 1. Manutenção estrutural
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