BIODISPONIBILIDADE

Anna  Julia
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Anna  Julia
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Description

Biomedicina Mind Map on BIODISPONIBILIDADE, created by Anna Julia on 03/19/2019.

Resource summary

BIODISPONIBILIDADE
1 "Proporção de um componente alimentar específico que se alcança a circulação sistêmica após absorção" - Cozzolino, 2016
2 NUTRIENTES
2.1 Macronutrientes
2.1.1 PROTEINAS
2.1.2 CARBOIDRATOS
2.1.3 LIPÍDEOS
2.2 Micronutrientes
2.2.1 SAIS MINERAIS
2.2.2 VITAMINAS
2.3 FATORES QUE INTERFEREM NA QUANTIDADE DE NUTRIENTE NO ALIMENTO
2.3.1 PH
2.3.2 SOLUBILIDADE
2.3.3 AQUECIMENTO
2.3.4 OXIDAÇÃO
2.3.5 LUZ
2.4 Substâncias encontradas nos alimentos, possuindo funções específicas no organismo.
2.5 Essenciais para o funcionamento adequado do corpo humano.
3 SLAMANGHI
3.1 Todos os aspectos que devem ser considerados no estudo da biodisponibilidade
3.1.1 S: SPECIES
3.1.1.1 L: LINKAGE
3.1.1.1.1 A: AMOUNT IN THE DIET
3.1.1.1.1.1 M: MATRIX
3.1.1.1.1.1.1 A: ATTENUATORS ABSORTION AND BIOCONVERSION
3.1.1.1.1.1.1.1 N: NUTRIENT STATUS
3.1.1.1.1.1.1.1.1 G: GENETIC FACTORS
3.1.1.1.1.1.1.1.1.1 H: HOST RELATED
3.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1 I: INTERACTIONS
3.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1 Interações
3.1.1.1.1.1.1.1.1.1.2 Fatores relacionados ao indivíduo
3.1.1.1.1.1.1.1.1.2 Fatores genéticos
3.1.1.1.1.1.1.1.2 Estado nutricional do indivíduo
3.1.1.1.1.1.1.2 Atenuadores da absorção e bioconversão
3.1.1.1.1.1.2 Matrix onde o nutriente está incorporado
3.1.1.1.1.2 Quantidade na dieta
3.1.1.1.2 Ligação molecular
3.1.1.2 Especiação do nutriente
4 FATORES POSITIVOS
4.1 POTENCIALIZAM
4.1.1 NUTRIENTES QUE FACILITAM A ABSORÇÃO DE OUTRO NUTRIENTE
4.2 ESTIMULAM
4.2.1 A ENTRADA DO NUTRIENTE NO ORGANISMO
4.3 AUXILIAM
4.3.1 SISTEMA BENÉFICO
4.4 INTERAÇÕES POSITIVAS
4.4.1 VITAMINA D E CÁLCIO
4.4.2 GORDURAS E VITAMINA A
4.4.3 FERRO E VITAMINA C
5 FATORES NEGATIVOS
5.1 COMPETITIVO
5.1.1 Concorrência por um mesmo sítio de ligação devido à uma composição química similar
5.2 NÃO COMPETITIVO
5.2.1 O nutriente depende de outro para ser funcional
5.3 INTERAÇÃO MULTI-ELEMENTOS
5.3.1 A interação entre dois nutrientes resulta em efeitos negativos sobre um terceiro. Muitos nutrientes ingeridos ao mesmo tempo, pode fazer com que algum grupo ou percentual não seja absorvido.
5.4 INTERAÇÕES NEGATIVAS
5.4.1 CÁLCIO E FERRO
5.4.2 ZINCO E COBRE
5.4.3 CÁLCIO E CAFEÍNA
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