Stärke

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Rohstoffe und Halbfabrikate
Yan Montero
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Yan Montero
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Stärke
  1. Fette und Öle
    1. Palmöl
      1. Rapsöl
        1. Butter
          1. Herstellung
            1. Die Mahlwerke und Saatenbrechern zerkleinenrn die Ölsaaten so entsteht ein brei aus dem mann Öl herauspresen kann. Beim Pressen werden Schneckenpresser eingesetze. Die Ölsaate werden augepresst und das Ölflisst ab.
              1. Schokolade
                1. Shampoo damit man sich gut einreiben kann
                  1. Mayonaise
                    1. Kuchenteig
                      1. Mascarpone
    2. Früchte
      1. Bananen
        1. Äpfel
          1. Erdbeeren
            1. Herstellung von Tiefgefrorenen Früchten
              1. Bei -18°C im Lager sind sie gewaschen, entrappt, kalibriert, geschält, geschnitten und entschteint so sind sie Berit für die Herstellung z.B Yoghurt, Konfitüre Kompott usw.
                1. Fruchteglacen
                  1. Fruchtsäfte
                    1. Früchtekuchen für den Fruchtigen geschmak
                      1. Getrocknete Früchte
                        1. Früchtesmoothi
      2. Gemüse
        1. Lauch
          1. Erbsen
            1. Karroten
              1. Anbau von Erbsen
                1. Der Anbau der Ebsen ist am besten in Dänemark oder Schweden. Sie werden Mitte März bis ende April gesöt und kommen im Juli zur Ernte.
                  1. Kürbissuppe
                    1. Gemüseauflauf damit es gut schmekt
                      1. Gefülltezucchini
                        1. Kartoffel Chips
                          1. Gemüsesandwich
        2. Reis
          1. Mais
            1. Weizen
              1. Stärke gewinnung von Weizen
                1. Ausgangspunkt ist das Weizenmehl das zu einem Teig verarbeitet wird . Durch das Auswaschen wird die Stärke gewonnen.
                  1. Brot damit das brot aufgeht.
                    1. Kartoffelstock
                      1. Risotto
                        1. Spaghetti
                          1. Traubenzucker
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