QUIMICA

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quimica

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QUIMICA
1 CIENCIA, COMPOSICION, ESTRUCTURA, PROPIEDADES Y CAMBIOS QUE SUFRE LA MATERIA.
1.1 MATERIA: Todo lo que ocupa un Espacio tiene una Masa
1.2 se clasifica en
1.2.1 QUIMICA ORGANICA
1.2.2 QUIMICA INORGANICA
1.2.3 BIOQUIMICA
1.2.4 QUIMICA DE ALIMENTOS
1.2.5 QUIMICA ANALITICA
1.2.6 ANALISIS FISICOQUIMICO
1.2.6.1 LA BASE DEL ESTUDIO LA SUSTANCIA
1.2.6.1.1 MOLECULAS
1.2.6.1.1.1 ATOMOS
1.2.6.1.2 SOLIDOS
1.2.6.1.2.1 MOLECULAS MUY UNIDAS
1.2.6.1.3 FLUIDOS
1.2.6.1.3.1 LIQUIDOS
1.2.6.1.3.1.1 MOLECULAS SEPARADAS
1.2.6.1.3.2 GASESOSOS
1.2.6.1.3.2.1 MOLECULAS MUY SEPARADAS
1.2.6.1.3.3 PLASTICOS
1.2.6.1.3.3.1 POCA COHESION
1.2.6.1.4 CONCLUSION CUANDO LAS MOLECULAS CAMBIA DE ESTADO NO HAY VARIACION EN SU MASA O EN SU CANTIDAD DE PARTICULAS, LO UNICO QUE VARIA ES EL VOLUMEN.
1.2.6.1.4.1 CAMBIOS DE ESTADO DE LA SUSTANCIA
1.2.6.1.4.1.1 EVAPORACION
1.2.6.1.4.1.1.1 CAMBIO LIQUIDO A GASEOSO
1.2.6.1.4.1.1.1.1 APLICACION DE ALTA TEMPERATURA
1.2.6.1.4.1.1.1.2 METODOS DE LA HINDUSTRIA DE LOS ALIMENTOS: -CONCENTRACION; -SECADO, DESHIDRATACION (FRUTAS VERDURAS CARNES)
1.2.6.1.4.1.1.1.2.1 LECHE EN POLVO CAFE INSTANTANEO
1.2.6.1.4.1.2 CONDENSACION
1.2.6.1.4.1.2.1 GASEOSO A LIQUIDO
1.2.6.1.4.1.2.1.1 OBTENCION DE BEBIDAD ALCOHOLICAS
1.2.6.1.4.1.2.2 BAJAS TEMPERATURAS
1.2.6.1.4.1.2.2.1 COMBINADOS CON DESTILACION
1.2.6.1.4.1.3 FUSION
1.2.6.1.4.1.3.1 SOLIDO A LIQUIDO
1.2.6.1.4.1.4 SOLIDIFICACION
1.2.6.1.4.1.4.1 LIQUIDO A SOLIDO
1.2.6.1.4.1.4.1.1 NO SON METODOS SINO OPERACIONES
1.2.6.1.4.1.5 DUBLIMACION
1.2.6.1.4.1.5.1 SOLIDO A GASEOSO
1.2.6.1.4.1.5.1.1 PRODUCTOS LIOFILIZADOS
1.2.6.1.4.1.5.1.1.1 CAFE CAMARONES
1.2.6.1.4.1.6 LAS SUSTANCIAS POSEEN PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS QUE SE CARACTERIZAN POR
1.2.6.1.4.1.6.1 PROPIAS DE CADA SUSTANCIA ESPECIFICA
1.2.6.1.4.1.6.2 PERMITEN IDENTIFICARLAS Y DIFERENCIARLAS
1.2.6.1.4.1.6.3 DEPENDEN DEL TIPO DE LA MOLECULA Y SU DISTRIBUCION EN EL ESPACIO
1.2.6.1.4.1.7 TIPOS DE SUSTANCIAS
1.2.6.1.4.1.7.1 SUSTANCIAS PURAS
1.2.6.1.4.1.7.1.1 FORMADAS POR UN MISMO TIPO DE MOLECULA
1.2.6.1.4.1.7.1.1.1 SUSTANCIAS CON MAS DE DOS ELEMENTOS O MOLECULAS
1.2.6.1.4.1.7.1.1.1.1 AGUA H2O
1.2.6.1.4.1.7.1.1.2 UN SOLO TIPO DE ELEMENTO (ATOMO)
1.2.6.1.4.1.7.1.1.2.1 OXIGENO O2
1.2.6.1.4.1.7.2 SUSTANCIAS COMPUESTAS
1.2.6.1.4.1.7.2.1 FORMADOS POR VARIOS TIPOS DE MOLECULAS
1.2.6.1.4.1.7.2.1.1 HOMOGENEAS
1.2.6.1.4.1.7.2.1.1.1 MEZCLAS DONDE NO SE DIFERENCIAN SUS COMPONENTES
1.2.6.1.4.1.7.2.1.1.1.1 VINAGRE AGUA DE MAR
1.2.6.1.4.1.7.2.1.2 HETEROGENEAS
1.2.6.1.4.1.7.2.1.2.1 MEZCLA DONDE SE OBSERVAN SUS COMONENTES
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