La biotecnología se define como la aplicación de
principios científicos y de ingeniería para el
procesamiento de materiales por agentes
biológicos para proporcionar bienes y servicios.
Fabricación de
Productos
biotecnológicos
Antibióticos
Vacunas
Enzimas
APLICACIONES
Industria
Bioproceso de cultivos y otros
productos para usos no alimentarios,
es decir, usos industriales.
Uso de células o microorganismos para
producir productos industrialmente útiles
Productos químicos
Alimentos
Detergentes
Fermentación industrial
Procesamiento de
alimentos
Bioproceso de
fermentación
Uso de aditivos
alimentarios
Auxiliares de
procesamiento utilizados en
las formulaciones de
alimentos.
Enzimas
Aminoácidos
Vitaminas
Medicina
Combatir y curar
enfermedades
Áreas
Organismos genéticamente
modificados
Análisis de genes en enfermedades
genéticas
Producción de
medicamentos y terapias
Agricultura
mejora en el
procesamiento de
alimentos
Mayor valor
nutricional
Mejor sabor
Mayor productividad y
protección de los cultivos
Medio
ambiente
Proceso de aplicación de microorganismos
para mejorar la calidad ambiental.
Áreas de aplicación
Conversión de desechos
orgánicos
Protección ambiental
Biorremediación ambiental de
contaminantes peligrosos
proceso de reducción o eliminación de contaminantes en el medio
ambiente mediante la aplicación de biotecnología en forma de
biotratamiento