La niñez y la adolescencia

Niños de 1-2 años
1. Ganancia de peso en el 2 año: 2.26kg
2. 2-3 años: 30-35% de cal de grasa 4-18 años: 25-35% no más del 7% de saturada
3. No agregue sal
4. Necesita un bocadillo c/2-3hrs
  1. Densos en nutrientes
  2. Queso, cereal
5. Necesidades caloricas
  1. Indice disminuye, las necesidades aumentan.
  2. Niña 6 meses:108 cal/kg a los 10 años: 70cal/kg
  3. 2-3 tazas de leche
  4. 1ml de agua por c/caloría
  5. 1200 ca y 5 vasos de agua "edad +5gr"
6. Obesidad
  1. Factores genéticos
  2. Frecuencia y presion aumentan
  3. Dese agua, coma lento (20 min)
7. Desarrollar una buena salud
8. Diabetes tipo 2: a los 10-14 años
9. Osteoporosis y enfermedades cardiovasculares
ADOLESCENTES
1. Índice de crecimiento: niñas: 7.62cm por año niños: 10.16cm
2. ACNE
3. Habitos
  1. Niños: apetito enorme
  2. consumen alimentos con baja densidad nutricional
4. Necesidades
  1. Niños tienen mayor necesidades caloricas que las mujeres.
  2. Menstruación= + hierro
Consideraciones en adolescentes
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Consideraciones
1. Anorexia Nerviosa
  1. Disminución en el consumo de calorias
  2. Temor al sobrepeso
  3. Perdida del cabello, amenorrea, daño cerebral
2. Bulimia
  1. Atrancones y se purga
3. Sobrepeso
  1. Herencia y la sobrealimentación
4. Comida rápida= muchas calorías, sodio y grasas
5. Alcohol
  1. Alcoholismo
  2. Cirrosis
  3. Afecta la absorción y el metab normal de la glucosa, las grasas, ptns y las vitaminas
  4. Daña el músculo cardiaco
6. Marihuana
  1. Aumenta el apetito
7. Cocína, Tabaco y otras drogas adictivas
Atleta
1. Reponer el agua con agua perdida al transpirar
2. 6,000 cal/día
3. 50-55% de carbs, 30% de grasa y 10 a 15% de ptn´s
4. La necesidades de lso nutrientes (a excepción de las ptn´s) aumentan

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