¿Dónde estamos ahora?

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JUAN ISAÍ SALGADO CÁRDENAS
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JUAN ISAÍ SALGADO CÁRDENAS
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¿Dónde estamos ahora?
  1. Crecimiento de la población
    1. El crecimiento de la población fue relativamente moderado hasta hace muy poco, hasta la Revolución Industrial de principios de 1800.
      1. La humanidad tardó unos 10.000 años en alcanzar los 100 millones de habitantes
        1. En la actualidad, se calcula que somos unos 7.600 millones de habitantes y, según las proyecciones de las Naciones Unidas, alcanzaremos la barrera de los 10.000 millones alrededor de 2050
          1. Las ciudades del mundo ocupan un escaso 3% del terreno del planeta
            1. Pero albergan al 54% de la humanidad
              1. Unos 3.500 millones de personas, que viven en zonas urbanas.
                1. Está previsto que esta población urbana aumente hasta el 65% para 2050
            2. Crecimiento de la producción agrícola
              1. En el Imperio romano, una hectárea producía unos 300 kilos de cereal
                1. Y el campesino medio trabajaba unas tres hectáreas con lo que obtenía casi una tonelada de grano.
                2. Hoy, en los Estados Unidos, a principios del siglo XXI una hectárea mejorada e irrigada produce unas 10 toneladas de grano
                  1. Justo después de la II Guerra Mundial
                    1. Un ingeniero agrónomo estadounidense especializado en la mejora genética de los cultivos, Norman Borlaug
                      1. Consiguió desarrollar ciertas variedades de trigo de alto rendimiento que producían más grano y respondían mejor a los fertilizantes.
                      2. Si bien la acuicultura proporcionaba
                        1. Solo el 7% del pescado para consumo humano en 1974
                      3. Producción de animales para consumo humano.
                        1. En las últimas décadas, el consumo de carne ha aumentado el doble que la población
                          1. Hacia 1950 el consumo mundial de carne era de unos 50 millones de toneladas al año
                            1. Brasil, que es el primer exportador mundial de pollos
                              1. Produce cada año unos 7.000 millones estos animales
                                1. Estados Unidos y China producen una cifra parecida
                              2. La producción pesquera mundial se ha disparado
                                1. Y ha crecido de manera constante en las últimas cinco décadas
                                  1. Entre la década de 1960 y el 2012
                                    1. El promedio de consumo de pescado per cápita casi se duplicó
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