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HIDRATOS DE CARBONO

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CARBOS

Mind Map by Laura Luna, updated more than 1 year ago

	Created by Laura Luna over 3 years ago

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HIDRATOS DE CARBONO

SENCILLOS
1. MONOSACÁRIDOS
  1. HEXOSAS
    1. GLUCOSA
      1. DERIVADO HIDROGENADO
        SORBITOL
      2. FRUTAS
      3. VERDURAS
    2. FRUCTOSA
      1. MIEL
      2. FRUTAS Y VERDURAS
      3. DERIVADO HIDROGENADO
        INOSITOL
    3. GALACTOSA
      1. DERIVADO HIDROGENADO
        DULCITOL
      2. AZÚCAR DE LECHE
    4. MANOSA
      1. DERIVADO HIDROGENADO
        MANITOL
      2. MANOSA
        HIERBAS
        FRIJOLES
  2. PENTOSAS
    1. ARABINOSA
      1. GOMAS
      2. MUCÍLAGOS
    2. XILOSA
      1. MAZORCA
      2. PAJA
    3. RIBOSA
      1. CHAMPIÑONES
      2. HÍGADO DE RES
2. DISACÁRIDOS
  1. SACAROSA
    1. CAÑA DE AZÚCAR
    2. CHÍCHAROS
  2. LACTOSA
    1. LECHE
    2. FÓRMULAS PARA ALIMENTO INFANTIL
  3. MALTOSA
    1. CEBADA
    2. HIDROLIZADOS DEL MAÍZ
  4. TREHALOSA
    1. LEVADURAS
    2. HONGOS
  5. LACTULOSA
    1. LECHE EN POLVO
    2. LAXANTES
3. OLIGOSACÁRIDOS
  1. ESTAQUIOSA
    1. CHÍCHAROS
    2. HABAS
  2. RAFINOSA
    1. SOYA
    2. FRIJOLES
4. DIGERIBLES
COMPLEJOS
1. DE RESERVA
  1. ALMIDÓN
    1. TUBÉRCULOS
    2. CEREALES
    3. LEGUMINOSAS
  2. DEXTRINAS
    1. GALLETAS
    2. CHOCOLATES
    3. SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS
  3. GLUCÓGENO
    1. HELADO
    2. ESPAGUETI
    3. PAN INTEGRAL
2. ESTRUCTURALES
  1. PECTINAS
    1. MANZANA
    2. PERA
    3. DURAZNO
  2. CELULOSA
    1. LECHUGA
    2. APIO
    3. COLIFLOR
  3. HEMICELULOSA
    1. SALVADO DE MAÍZ
    2. HENO
    3. CÁSCARA DE AVENA
3. NO DIGERIBLES

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