Lípidos

Lípidos

Grupo heterogéneo de biomoléculas. Aquellas sustancias de los seres vivos que se disuelven en solventes apolares, como el éter, el cloroformo y la acetona, y que no lo hacen de manera perceptible en el agua.
1. Triglicéridos
  1. Son un tipo de grasa (lípidos) que se encuentran en la sangre. Al comer el cuerpo convierte todas las calorías que no necesita usar de inmediato en triglicéridos.
    1. Se almacenan en las células grasas. Más tarde, las hormonas liberan triglicéridos para obtener energía entre las comidas.
      1. Los triglicéridos extremadamente altos también pueden causar inflamación aguda del páncreas (pancreatitis)
        Causas de triglicéridos altos
        Comer regularmente más calorías de las que quema, especialmente si consume mucha azúcar.
        Tener sobrepeso u obesidad
        Fumar
        Ingesta excesiva de alcohol
        Ciertos medicamentos
        Algunos trastornos genéticos
        Enfermedades de la tiroides
        Diabetes tipo 2 mal controlada
        Enfermedades del hígado o renales
  2. Tratamiento para los triglicéridos altos
    1. Controlando su peso
    2. Actividad física regular
    3. No fumar
    4. Limitar el azúcar y los alimentos refinados
    5. Limitar el alcohol
    6. Cambiar de grasas saturadas a grasas más saludables
2. Clínica relacionada (arteriosclerosis)
  1. El colesterol puede unirse con otras sustancias para formar un depósito espeso y duro en el interior de las arterias, esto puede estrechar las arterias y hacerlas menos flexibles, condición conocida como arterosclerosis.
  2. Los triglicéridos altos pueden contribuir al endurecimiento de las arterias (arterioesclerosis), lo que aumenta el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular, ataque cardíaco y cardiopatías.
  3. Causas
    1. Enfermedad lenta y progresiva que puede comenzar a manifestarse en la niñez.
      1. Aunque se desconozca la causa exacta, la aterosclerosis puede comenzar con daños o lesiones en la capa interna de una arteria. Los daños pueden tener las siguientes causas:
        Presión arterial alta
        Colesterol alto
        Diabetes
        Triglicéridos altos
        Tabaquismo
        Resistencia a la insulina
        Obesidad
  4. Factores de riesgo
    1. El endurecimiento de las arterias se produce con el tiempo. Además del envejecimiento, algunos factores que aumentan el riesgo de padecer ateroesclerosis son los siguientes:
      1. Presión arterial alta
      2. Nivel de colesterol alto
      3. Diabetes
      4. Obesidad
      5. Tabaquismo
      6. Antecedentes familiares de enfermedades del corazón tempranas
      7. Falta de ejercicio
Clasificación
1. Lípidos simples
  1. Son ésteres de ácidos grasos con diversos alcoholes.
    1. Glicéridos
      1. Grasas
      2. Aceites
    2. Ceras
2. Lípidos complejos
  1. Aquellos que además de ácidos grasos y alcohol poseen otros grupos adicionales.
    1. Fosfolípidos
      1. Esfingolípidos
        Esteroides
        Terpenos
        Prostaglandinas
        Glucolípidos
        Esteroles
        Ácidos biliares
        Hormonas sexuales
        Hormonas corticosteroides
        Vitamina D
Función
1. Componentes estructurales.
2. Almacenes de energía eficientes.
3. Utilizadas como señales químicas, vitaminas o pigmentos.
4. Funciones protectoras o impermeables.
5. Biocatalizadora.
6. Transportadora.
Colesterol
1. Sustancia cerosa y parecida a la grasa que se encuentra en todas las células del cuerpo, se encuentra en las grasas (lípidos) de la sangre.
  1. Proviene de dos fuentes.
    1. Hígado
    2. Alimentos derivados de animales
2. Colesterol bueno (HDL)
  1. Se le llama colesterol "bueno" porque transporta el colesterol de otras partes de su cuerpo de vuelta al hígado, luego elimina el colesterol del cuerpo.
3. Colesterol malo (LDL)
  1. Se le llama colesterol "malo" porque un nivel alto de LDL lleva a una acumulación de placa en las arterias.
4. Lipoproteína de muy baja densidad (VLDL)
  1. Colesterol "malo" porque contribuye a la acumulación de placa en las arterias.
  2. VLDL y el LDL son diferentes; la VLDL transporta triglicéridos y el LDL principalmente lleva colesterol.
5. El colesterol alto es uno de los principales factores de riesgo controlables para enfermedad coronaria, ataque cardiaco y accidente cerebrovascular.
  1. Causas de un colesterol alto.
    1. Hábitos alimenticios poco saludables
    2. Falta de actividad física
    3. Presión arterial alta
    4. Fumar
    5. Diabetes
6. Factores que aumentan el riesgo de colesterol alto.
  1. Edad
  2. Historial familiar
  3. Raza
  4. Peso
  5. Sexo
7. Problemas de salud que puede causar el colesterol alto
  1. Si se tiene grandes depósitos de placa en arterias, un trozo de placa puede romperse. Esto puede causar que se forme un coágulo de sangre.
    1. Si el coágulo es lo suficientemente grande, puede bloquear un poco o completamente el flujo de sangre en una arteria coronaria.
      1. Si el flujo de sangre rica en oxígeno al músculo cardíaco se reduce o se bloquea, puede causar angina (dolor de pecho) o un ataque al corazón.
        Esto puede conducir a problemas como enfermedades de las arterias carótidas, accidente cerebrovascular y enfermedad arterial periférica.
Valores normales.
1. Lípidos totales
  1. Normal: 4-10 mg/dl
2. Colesterol total
  1. Normal: <200 mg/dl
    1. Límite: 200 – 239 mg/dl
      1. Alto: >240 mg/dl
3. Triglicéridos
  1. Normal: <150 mg/dl
    1. Límite: 150 – 199 mg/dl
      1. Alto: 200 – 499 mg/dl
        Muy alto: ≥500 mg/dl

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