Tecnología de los alimentos

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Description

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Resource summary

Tecnología de los alimentos
  1. Es la ciencia encargada de estudiar y garantizar la calidad de los productos alimenticios en todas las partes de elaboración y cocción
    1. Se encarga del desarrollo de nuevos productos a través de la aplicación de novedosas tecnologías y la utilización de materias primas tradicionales y no tradicionales
      1. Se trata de una ciencia diferente a la nutriología
        1. Hoy en día es un área de investigación en nutrición espacial
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