LA TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Carolina Sandoval Villarreal
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Carolina Sandoval Villarreal
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Trabajo en clase

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LA TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
  1. Es la aplicacion de las ciencias fisicas, quimicas y tecnologicas para el procesamiento de alimentos y al desarrollo de nuevos y mejores productos alimenticios.
    1. La tecnologia de alimentos se ocupa de la composicion, las propiedades y el comportamiento de los alimentos en el lugar de su produccion hasta su calidad para el consumo en el lugar de la venta
      1. Es decir la tecnologia de alimentos se utiliza en las industrias en la maquinaria
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