La llet i els seus derivats

alberthereu
Mind Map by alberthereu, updated more than 1 year ago
alberthereu
Created by alberthereu over 5 years ago
9
0

Description

És un mapa mental sobre la llet i els seus derivats

Resource summary

La llet i els seus derivats
1 Tipus
1.1 llet líquida
1.1.1 Més comercialitzada
1.1.2 Prové de les vaques
1.2 llets fermentades
1.2.1 Per fabricar altres productes
1.2.2 microorganises
1.3 formatges
1.3.1 coagulació de la proteïna de la llet
1.3.2 centenars de varietats
1.4 llet condensada
1.4.1 eliminació de l'aigua de la llet
1.5 nata
1.5.1 té més greixos
1.5.2 centrifugant o descremant la llet
2 Mètodes de conservació
2.1 mètodes químics
2.1.1 la pasteurització
2.1.2 esterilització
2.1.3 refrigerador
2.2 mètodes químics
2.2.1 fermentació
2.2.2 Additius
Show full summary Hide full summary

Similar

Mapa conceptual
leidy pinzon
Fundamentos epistemológicos de la archivística
Jhonathan Pantoja
Mapa conceptual
Vanessa Alvaran
Elementos, tipos, características y formas de una protesta
samuel leal
Hacia las sociedades del conocimiento
Carmen Cecilia Anillo Bolaño
Mapa conceptual
david longinos
Mapa conceptual
Daniela Cortés Robayo
en el siglo IV a.C. se hicieron reflexiones filosoficas acerca del origen de los nombres
BELEN NATHALI CRUZ LOPEZ