Modulo I: Operaciones y Productividad.

La administración de operaciones
1. Es el conjunto de actividades que crean valor en forma de bienes y servicios al transformar los insumos en productos terminados.
Organización para producir bienes y servicios
1. Funciones:
  1. Marketing: la cual genera la demanda o, al menos, toma el pedido de un producto o servicio
    1. Producción y operaciones: crean el producto o desarrollan el servicio
      1. Finanzas y contabilidad: hacen un seguimiento de cómo una organización funciona, paga facturas y recauda dinero.
¿Qué hacen los administradores de operaciones?
1. Todos los buenos administradores realizan las funciones básicas del proceso de administración. El proceso de administración consiste en planear, organizar, asignar personal, dirigir y controlar. Los administradores de operaciones aplican este proceso de administración a las decisiones que toman en función de la AO.
  1. La herencia de la administración de operaciones
    1. La administración de operaciones siguió progresando con las contribuciones de otras disciplinas, incluidas la ingeniería industrial y la administración científica. Estas disciplinas, junto con la estadística, la administración y la economía, han contribuido de manera sustancial a perfeccionar modelos y tomar decisiones.
Operaciones en el sector servicios
1. se define a los servicios como aquello que abarca reparación y mantenimiento, gobierno, alimentación y hospedaje, transporte, seguros, comercio, finanzas, bienes raíces, educación, servicios legales, médicos, y de entretenimiento, y otras ocupaciones profesionales.
  1. Costos de la producción
    1. Los costos de producción también llamados costos de operación son los gastos necesarios para mantener un proyecto, línea de procesamiento o un equipo en funcionamiento. En una compañía, la diferencia entre el ingreso por ventas y otras entradas y el costo de producción indica el beneficio bruto.
      1. Los costos totales de producción se obtienen al sumar todos los costos de producción. Se pueden sumar todos los costos fijos y obtener el costo fijo total. De la misma forma se pueden sumar todos los costos variables y obtener el costo variable total.
    2. Tipos de costos
      1. Los Costos Variables son aquellos que varían de acuerdo a la cantidad de unidades producidas
        Los costos fijos son aquellos que no varían de acuerdo a la cantidad de unidades producidas.
        Cabe mencionar que los costos fijos y los costos variables pueden variar según el tipo de empresa.
    3. Costo unitario El costo unitario es el costo necesario para producir una unidad de producto o servicio. Este se obtiene dividiendo los costos totales de producción entre el número de unidades fabricadas. T
      1. Medición de la productividad La medición de la productividad puede ser bastante directa. Tal es el caso si la productividad puede medirse en horas-trabajo por tonelada de algún tipo específico de acero.
        Productividad de un solo factor: Podemos calcular la productividad de un solo factor, donde se analiza la cantidad de unidades producidas en relación a uno de los insumos utilizados.
        Productividad en múltiples factores: También se puede obtener la productividad de múltiples factores para lo cual se suman los costos de los insumos de los cuales se desea calcular la productividad y se utilizan para dividir el número de unidades producidas.
        Cambio en la productividad El cálculo de la productividad solo nos indica la cantidad de unidades producidas por unidades de insumo o unidades monetarias invertidos.
2. Diferencias entre bienes y servicios
  1. Comúnmente los servicios son intangibles: (por ejemplo, la compra del derecho a ocupar un asiento de avión para trasladarse entre dos ciudades), al contrario de un bien tangible.
  2. Los servicios a menudo se producen y consumen de manera simultánea; no se almacenan en inventario.
  3. Con frecuencia los servicios son únicos. La mezcla de cobertura financiera, como en el caso de una inversión y la póliza de un seguro, puede no ser igual a la de nadie más,
  4. Los servicios tienen una gran interacción con el cliente. Con frecuencia los servicios son difíciles de estandarizar, automatizar o hacerlos tan eficientes como se desearía, debido a que la interacción con el cliente requiere unicidad.
3. El reto de la productividad La creación de bienes y servicios requiere transformar los recursos en bienes y servicios. Cuanto más eficiente hagamos esta transformación, más productivos seremos y mayor será el valor agregado a los bienes y servicios que proporcionemos
  1. La medición de la productividad es una forma excelente de evaluar la capacidad de un país para proporcionar una mejora en el estándar de vida de su población. Sólo mediante el incremento de la productividad puede mejorarse el estándar de vida.

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