"Sistema de un restaurante"

Silvia Miranda
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"Sistema de un restaurante"
1 1.-Entradas
1.1 Clientes
1.2 Dinero
1.3 Ingredientes
1.4 Bebidas
1.5 Chef
1.6 Meseros
2 2.-Salidas
2.1 Platillos
2.2 Bebidas
2.3 Pagos/Propinas
2.4 Recomendaciones
3 3.-Procesos
3.1 Cocinar
3.2 Atender
3.3 Cobrar
3.4 Comer
4 4.-Retroalimentación
4.1 Recomendaciones
4.2 Propinas
4.3 Felicitaciones
5 5.-Ambiente/Entorno
5.1 Social
5.2 Familiar
5.3 Personal
6 6.-Elementos
6.1 Clientes
6.2 Chef
6.3 Meseros
6.4 Ayudantes
6.5 Gerente
7 7.-Clasificación
7.1 Vegetarianos
7.2 Autoservicio
7.3 Lujo
7.4 Cafeterias
7.5 A la carta
8 8.-Subsistemas
8.1 Cocina
8.2 Personal
8.3 Gerencia
9 9.-Fronteras
9.1 Economica
9.2 Empleados
9.3 Abastecimiento
9.4 Ubicación
10 10.-Ciclo de vida
10.1 Inauguración
10.2 Crecimiento
10.3 Madurez
10.4 Cierre
10.5 Adaptación
11 11.-Complejidad
11.1 Financiera
11.2 Competencia
11.3 Reputación
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