LIPIDOS

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lipidos

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LIPIDOS
  1. SUSTANCIAS NATURALES INSOLUBLES EN AGUA PERO SOLUBLES EN SOLVENTES NO POLARES
    1. LIPIDOS SIMPLES
      1. GRASAS Y ACEITES
        1. gliceridos que estan constituidos por practicamente 100% de esteres de acidos grasos con driserol
        2. CERAS
        3. LIPIDOS COMPUESTOS
          1. FOSFOLIPIDOS
            1. esta clase de lipidos con tienen fosfato como un componente comun y uno o mas residuos de asidi graso
            2. GLUCOLIPIDOS
              1. son esfingolipidos compuestos por una ceramida y un glucido de cadena corta carecen de grupo fosfato
              2. LIPOPROTEINAS
                1. son complejos macromoleculares compuestos por protyeinas y lipidos que transportan masiva mente la grasa por todo el organismo
              3. COMPUESTOS ASOCIADOS
                1. ACIDOS GRASOS
                  1. acido olifatico mono carboxilico que puede ser liberado mediante hidrolisis de cualquier producto natural que lo contenga
                  2. pigmentos
                    1. sustancias producidas por microorganismos que tienen un color resultante de la absorcion selesctiva de la luz
                    2. esteroles
                      1. son esteroides con 27 a 29 atomos de carbono
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