Moléculas Orgánicas

Eugenia Rodríguez
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Principales moléculas orgánicas

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Moléculas Orgánicas
1 Proteínas
1.1 Hasta 4 niveles de estructura que determinan su función
1.1.1 Funciones:
1.1.1.1 Estructura
1.1.1.2 Catálisis
1.1.1.3 Movimiento
1.1.1.4 Transporte
1.1.1.5 Regulación y señalización
1.2 Una o más cadenas de aminoácidos
1.2.1 Péptido
1.2.1.1 Cadena corta de aminoácidos
1.2.1.1.1 ejemplo: oxitocina
1.2.2 Polipéptido
1.2.2.1 Cadena larga de aminoácidos conocida como proteína
1.2.2.1.1 ejemplo: hemoglobina
2 Ácidos nucléicos
2.1 Nucleótido
2.1.1 Esta compuesto de un azúcar de cinco carbonos, una base nitrogenada y un grupo fosfato.
2.1.1.1 Ejemplo: cAMP, ATP
2.1.2 Funciones
2.1.2.1 Transporta energía de corto plazo en las células
2.1.2.2 Mensajero intermolecular
2.2 Ácidos Nucléicos
2.2.1 Polímero formado por nucleótidos unidos por enlaces covalentes entre sus grupos fosfato y azúcar
2.2.1.1 Ejemplo: ADN y ARN
2.2.2 Funciones:
2.2.2.1 Material genético
2.2.2.2 Esencial para la síntesis de las proteínas con la secuencia genética copiada del ADN
3 Carbohidratos
3.1 Su fórmula general es: CnH2nOn
3.2 Son azúcares
3.2.1 Se clasifican dependiendo:
3.2.1.1 Número de Moléculas:
3.2.1.1.1 Monosacárido (1 molécula)
3.2.1.1.1.1 ejemplos: glucosa, fructosa y galactosa
3.2.1.1.2 Disacárido (2 moléculas)
3.2.1.1.2.1 ejemplos: sacarosa, lactosa, maltosa
3.2.1.1.3 Polisacárido (+de 2 moléculas)
3.2.1.1.3.1 ejemplos: almidón, celulosa, glucógeno, quintina
3.2.1.2 Número de C
3.2.1.2.1 Pentosas (5)
3.2.1.2.2 Hexosas (6)
3.2.1.2.3 Triosas(3)
3.2.1.3 Grupo funcional
3.2.1.3.1 Aldeosas
3.2.1.3.2 Cetosas
3.3 Sus funciones:
3.3.1 Dar energía
3.3.2 Almacen
3.3.3 Estructura
4 Lípidos
4.1 Funciones:
4.1.1 Guardan energía
4.1.2 Informtiva
4.1.3 Estructural
4.2 Se clasifican en:
4.2.1 Triglicéridos
4.2.1.1 3 ácidos grasos unidos a un gliserol
4.2.1.1.1 ejemplo: aceite, grasa
4.2.2 Cera
4.2.2.1 varios ácidos grasos unidos a una cadena de alcohol
4.2.2.1.1 ejemplo: ceras en cutículas vegetales
4.2.3 Fosfolípidos
4.2.3.1 4 anillos fundidos de átomos de C con grupos funcionales unidos
4.2.3.1.1 ejemplo:fosfatildicolina
4.2.4 Esteroides
4.2.4.1 grupo fosfato polar y 2 ácidos grasos unidos al gliserol
4.2.4.1.1 ejemplo: colesterol
4.3 Son insolubles en agua
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