3380773
Description
Mind Map by Ana Laura Silva Gálvez, updated more than 1 year ago
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Created by Ana Laura Silva Gálvez
over 6 years ago
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Moléculas Orgánicas
y sus categorías
- Moléculas con un esqueleto de
carbono unido a átomos de
hidrógeno
- Moléculas pequeñas se unen
para formar moléculas grandes
- Unión y separación de subunidades
de moléculas grandes:
- Unión
- Síntesis por
deshidratación
- Eliminación
de agua
- reacción inversa
- Eliminación
de agua
- Síntesis por
deshidratación
- Separación
- Hidrólisis
- Degrada molécula
en sus unidades
originales
- Hidrólisis
- Unión
- Unión y separación de subunidades
de moléculas grandes:
- 4 categorías generales
- Carbohidratos
- Carbono
- Hidrógeno
- Oxígeno
- Polímeros de azúcar
- Moléculas
- Monosacárido
- Molécula
única de
azúcar
- 3-7
carbonos
- Seres
vivos:
- Glucosa
- Ribosa
- Desoxirribosa
- ADN y
ARN
- ADN y
ARN
- Glucosa
- Unidos mediante
reacciones de síntesis
- Molécula
única de
azúcar
- Disacárido
- Dos
monosacáridos
unidos
- Almacenan
energía
- Plantas
- Plantas
- Más
comunes:
- Lactosa
- Glucosa
+
Galactosa
- Glucosa
+
Galactosa
- Sacarosa
- Glucosa
+
Fructosa
- Glucosa
+
Fructosa
- Maltosa
- Glucosa
+
Glucosa
- Glucosa
+
Glucosa
- Lactosa
- Dos
monosacáridos
unidos
- Polisacárido
- Cadena de
monosacáridos
- Polímeros
de glucosa
- Almidón
- Plantas
- Plantas
- Glucógeno
- Animales
- Animales
- Celulosa
- Origen
vegetal
- Más abundante
en planeta
- No digerible
por humanos
- Origen
vegetal
- Quitina
- Funcioón
estrucural
- Flexible
y dura
- Funcioón
estrucural
- Almidón
- Cadena de
monosacáridos
- Monosacárido
- Carbono
- Lípidos
- Hidrófobos e
insolubles en agua
- Función
- Energética
- Informativa
- Estructural
- Energética
- 3 grupos principales
- Aceites, grasas y ceras
- Carbono,
hidrógeno
y oxígeno
- 1 o más
ácidos
grasos
- Aceites y grasas
- Función
energética
- Reacciones
de síntesis
- Tres ácidos
grasos y un
glicerol
- Tres ácidos
grasos y un
glicerol
- 3 carbonos
- triglicéridos
- triglicéridos
- Aceites
- Origen
vegetal
- Líquida
- Origen
vegetal
- Grasas
- Origen
animal
- Sólida
- Origen
animal
- Función
energética
- Saturados
- Enlaces simples:
carbono-hidrógeno
- Cadenas
rectas
- Cadenas
rectas
- Sólidos
- Enlaces simples:
carbono-hidrógeno
- Insaturado
- Enlaces
dobles
- Menos
hidrógenos
- Enlaces
dobles
- Ceras
- Humano carecen
de enzimas para
degradarlos
- Muy saturada,
sólida
- Recubrimiento
impermiable
- Hojas y
tallos
- Algunos animales,
sintetizan las ceras
- Hojas y
tallos
- Humano carecen
de enzimas para
degradarlos
- Carbono,
hidrógeno
y oxígeno
- Fosfolípidos
- Función
estructural
- Parecido
a un
aceite
- Bola de
glicerol
hidrofílica
con:
- "Colas" de
ácidos
grasos
hidrofóbicas
- "Colas" de
ácidos
grasos
hidrofóbicas
- Función
estructural
- Esteroides
- 4 anillos
- 3 de 6
carbonos
- 1 de 5 carbonos
- 3 de 6
carbonos
- Colesterol
- 4 anillos
- Aceites, grasas y ceras
- Hidrófobos e
insolubles en agua
- Proteínas
- Cadenas de
aminoácidos
- Enlaces
peptídicos
- Enlace
covalente por
condensación
- Cadena que se
forma: péptido
- Varían en longitud,
de 3 a cientos
- Cadenas largas
(50+): polipéptido
- Cadenas
cortas: péptido
- Cadenas largas
(50+): polipéptido
- Varían en longitud,
de 3 a cientos
- Se unen:
- Carbono
del grupo
carboxílico
- Nitrógeno
de un grupo
amino
- Carbono
del grupo
carboxílico
- Cadena que se
forma: péptido
- Enlace
covalente por
condensación
- Enlaces
peptídicos
- Variedad
de
estructuras
- Diferentes
funciones
- Estructural
- Transporte
- Movimiento
- Cátalisis
- Regulación
y
señalización
- Estructural
- Diferentes
funciones
- Aminoácidos,
estructura:
- Un carbono
central unido
a:
- Grupo
amino
- Grupo
carboxílico
- "R", que
varía
- Hidrógeno
- Grupo
amino
- Un carbono
central unido
a:
- 4 niveles de estructura, cada
uno contruído sobre el anterior
- Estructura
primaria
- Secuencia de
aminoácidos
- Secuencia de
aminoácidos
- Estructura
secundarias
- Cadena de
policépticos
- Hélices
- Lámina
plegada
- Cadenas plegadas
sobre si mismas
- Cadenas plegadas
sobre si mismas
- Cadena de
policépticos
- Estructuras
terciarias
- Pliegues de
hélices
- Determinada
por:
- La secundaria
- Su
ambiente
- La secundaria
- Pliegues de
hélices
- Estructura
cuaternaria
- Polipéptidos
unidos
- Unidos por:
- Cargas
opuestas
- Enlaces de
hidrógeno
- Puentes
disulfuro
- Cargas
opuestas
- Polipéptidos
unidos
- Estructura
primaria
- Desnaturalización
- Estructura
2, 3 o 4 se
alteran
- Dejan la
1 intacta
- Dejan la
1 intacta
- Propiedades
diferentes
- Estructura
2, 3 o 4 se
alteran
- Cadenas de
aminoácidos
- Ácidos Nucléicos
- Cadenas de
nucleótidos
- Nucleótidos
- Molécula con 3
estructuras
- Azúcar de
5 carbonos
- Grupo
funcional
fosfáto
- Base
nitrogenada
- Varía según los
nucleótidos
- Varía según los
nucleótidos
- Azúcar de
5 carbonos
- 2 clases
generales
- Desoxirribosa
- Sus bases: adenina,
guanina, citosia y timina
- Polímero de desoxirribosa
- ADN
- Esta en
cromosomas
de células
- Información
genética
- Doble hélice
de nucleótidos
- Enlaces
de
hidrógeno
- Enlaces
de
hidrógeno
- Esta en
cromosomas
de células
- ADN
- Sus bases: adenina,
guanina, citosia y timina
- Ribosa
- Adenosín
Trifosfato ATP
- Lleva energía a
distintas partes
de la célula
- Lleva energía a
distintas partes
de la célula
- Cadenas simples
- Ácido
Ribonucleico
ARN
- Se copian
del ADN
- Sintetizan proteinas
- Se copian
del ADN
- Ácido
Ribonucleico
ARN
- Adenosín
Trifosfato ATP
- Desoxirribosa
- Funciones
- Transportadores
de energía
- Mensajeros
intracelulares
- Transportadores
de energía
- FAD y NAD
- Transportadores
de electrones
- Transportadores
de electrones
- Molécula con 3
estructuras
- Nucleótidos
- Cadenas de
nucleótidos
- Carbohidratos