En su mayoría, con moléculas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno.
Si un carbohidrato está formado por una única molécula de azúcar se llama: monosacárido
Cuando dos monosacáridos se unen forman un disacárido.
Almacenamiento de energía en frutas y miel
Una cadena de monosacáridos es un polisacárido.
Algunos carbohidratos almacenan, guardan y son una importante fuente de energía en las células,
otros refuerzan las paredes celulares de vegetales o forman el exoesqueletos del cuerpo de
insectos.
Almacenamiento de energía en plantas y animales
Fuente importante de energía para las células
Importancia del carbono
El átomo de carbono es la clave de la enorme variedad de moléculas
orgánicas que hacen posible la vida en la tierra.
Estas moléculas pueden asumir formas complejas como
cadenas ramificadas, anillos, láminas y hélices.
Lípidos
Contienen una gran proporción de carbono e hidrógeno.
Triglicérido: tres ácidos grasos unidos al glicerol
Cera: números variados de ácidos grasos unidos a una cadena larga de alcohol
Fosfolípido: grupo fosfato polar y dos ácidos grasos unidos al glicerol
Componente de la membrana celular
Esteroide: cuatro anillos fundidos de átomos de carbono con grupos funcionales unidos
Componente de la membrana de células eucariontes; precusor de otros
esteroides, como la testosterona y sales biliares
Recubrimiento impermeable en hojas y tallos de plantas terrestres
Almacenamiento de energía en animales y plantas
Insolubles al agua
Proteínas
Consta de una o más cadenas de aminoácidos
Réptido: cadena corta de aminoácidos
Estimulación de las contracciones uterinas durante el parto
Polipéptido: cadena larda de aminoácidos
Transporta oxígeno en la sangre de los vertebrados
Ácidos nucleicos
Nucleótidos
Consta de azúcar, una
base y un grupo de
fosfato
Compuesto de un azúcar de
cinco carbonos, una base
nitrogenada y un grupo
fosfato
Principal molécula
transportadora de
energía de corto
plazo en las células
Ácido nucleico:
polímero formado de
nucleótidos
Polímero de unidades de
nucleótidos unidos por enlaces
covalentes entre sus grupos
fosfato y azúcar
En las células, esencial para
la síntesis de las proteínas
con la secuencia genética
copiada del ADN; material
genétoco de algunos virus