Définition: Quantité
importante d'un corps
solide ou liquide.
Instrument de mesure: Balance
Unité de mesure: unité de masse
Volume
Définition: Masse,
quantité de quelque
chose.
Instrument de mesure: L'éprouvette graduée
Unité de mesure: unité cube
Température
Instrument de mesure: Thermomètre
Unité de mesure: Degrés celsius
Définition: sensation de chaleur
ou de froid éprouvée par le corps.
État de la matière
Définition: Un certain degré de
cohérence avec la matière qui
se traduit par des
comportements définis par les
lois de la physique.
Unité de mesure: État solide, état liquide et l'état gazeux.
Instrument de mesure: Aucun
Propriétés caractéristiques
Masse volumique
Définition: La masse
volumique, aussi appelé
densité volumique de
masse, est une grandeur
physique qui caractérise
la masse d'un matériau
par unité de volume.
Unité de mesure: kilogramme par mètre cube
Instrument de mesure: Pycnomètre ou débitmètre à effet coriolis
Point d'ébullition
Définition: On appelle
point d'ébullition d'un
corps les conditions de
température et de pression
qui doivent être réunies
pour qu'il passe
rapidement de l'état
liquide à l'état gazeux.
Instrument de mesure: Un montage
Unité de mesure: Degré celsius et degré fahrenheit
Point de fusion
Instrument de mesure: Gradient de température
Définition: Le point de fusion ou la température
de fusion d'un corps représente la température
à une pression donnée, à laquelle un élément
pur ou un composé chimique fond c'est-à-dire
passe de l'état solide à l'état liquide.