PROCESO DE PRODUCCION DEL POLLO PARA EL CONSUMO HUMANO EN COLOMBIA

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Description

SE DA A CONOCER EL PROCESO DE PRODUCCION DEL POLLO PARA CONSUMO HUMANO

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PROCESO DE PRODUCCION DEL POLLO PARA EL CONSUMO HUMANO EN COLOMBIA
  1. INCUBACION
    1. 18 DIAS
    2. RESEPCION DE AVES
      1. EVISCERACION
        1. ENFRIAMIENTO
          1. TEMPERATURA POR DEBAJO DE 4°C
          2. MUESTREO POR PARTE DEL INVIMA
            1. LABORATORIOS AUTORIZADOS
            2. DESPRESE
              1. CONTROLES SANITARIOS PARA EVITAR CONTAMINACION
              2. EMPAQUE
                1. EVITA ESPACIOS DE TIEMPOS LARGOS
                  1. REGISTROS DE ETIQUETADO ESTABLECIDO POR LA LEY
                  2. ALMACENAMIENTO
                    1. EN CUARTOS
                    2. TRANSPORTE
                      1. ADECUADOS EQUIPOS DE CONSERVACION
                      2. GRANJA
                        1. SON REGISTRADAS POR EL ICA
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