PRACTICA # 5 ACTIVIDAD ENZIMATICA

1 ACTIVIDAD ENZIMATICA

1.1 INTRODUCCION

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en este laboratorio vamos a ver como funcionan las enzimas sometias a diferentes procesos y temperaturas en la que observaremos su actividad, si es igual o cambia cuando se altera en el ambiente que este

1.1.1 OBJETIVOS

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*Observar la acción de las enzimas *Demostrar la especificidad de una enzima *Observar el efecto que sobre las enzimas tiene el calor y los metales pesados *Establecer una comparación entre una enzima y un catalizador inorgánico

1.1.1.1 MATERIALES

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1.1.1.1.1 EQUIPO

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1.1.1.1.1.1 PROCEDIMIENTO

1.1.1.1.1.1.1 TUBO #1

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1.1.1.1.1.1.2 TUBO #2

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1.1.1.1.1.1.3 TUBO #3

Annotations:

Agregamos un trozo de papa, lo llevamos a un recipiente con hielo y despues de 10 minutos agregamos 5ml de peroxido

1.1.1.1.1.1.4 TUBO #4

Annotations:

Agregamos 5ml de agua mas un trozo de papa, lo calentamos en un recipiente a baño maria que este a 100ºc y despues agregamos peroxido de hidrogeno

1.1.1.1.1.1.5 TUBO #5

Annotations:

colocar en la caja de petri un trozo de papa, agregarle HCL durante 10minutos, luego llevarlo a un tubo de ensayo con 5ml de peroxido de hidrogeno

1.1.1.1.1.1.6 TUBO #6

Annotations:

colocar en la caja de petri un trozo de papa, agregarle NaOH durante 10minutos, luego llevarlo a un tubo de ensayo con 5ml de peroxido de hidrogeno

1.1.1.1.1.1.7 TUBO #7

Annotations:

En una caja de petri se coloca un trozo de papa cubierto completamente de cloruro de mercurio por un tiempo de 5 a 10 minutos, luego retire el trozo de papa y agregelo en tubo con 5ml de peroxido de hidrogeno