Desperdicio de Alimentos

MARIA  DAVILA
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desperdicio mundial de alimentos
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Desperdicio de Alimentos
1 Hambre: Desafio actual de desarrollo
1.1 ¿Problema de producción o de desperdicio?
1.1.1 Perdida
1.1.1.1 Alimentos se estropean
1.1.1.1.1 Antes de su fase final
1.1.1.1.1.1 Problemas de:
1.1.1.1.1.1.1 recolección
1.1.1.1.1.1.2 almacenamiento
1.1.1.1.1.1.3 embalaje
1.1.1.1.1.1.4 transporte
1.1.1.1.1.1.5 infraestructura
1.1.2 Desperdicio
1.1.2.1 Alimentos aptos para el consumo
1.1.2.1.1 son desechados por:
1.1.2.1.1.1 reglas de etiquetado
1.1.2.1.1.2 etiquetas-vencimiento de alimentos
1.1.2.1.1.3 practicas de almacenamiento
1.1.2.1.1.4 compra inadecuada
1.1.2.1.1.5 cocina inadecuada
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