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Aminoácidos y Proteínas
- ¿Qué son los aminoácidos?
- Los aminoácidos son la base de las de las
proteínas. confieren a la célula no sólo su
estructura, sino que también son responsables
del transporte y el almacenamiento de toda clase
de nutrientes . influyen en las funciones de
órganos, glándulas, tendones o arterias. Son
esenciales en la curación de heridas y reparación
de tejidos.
- Estructura
- Propiedades
- Nomenclatura
- Para los aminoácidos se utliza
Código de una letra, o de tres
para cada uno de estos, por
ejemplo para la Tirosina se utiliza
en 3 letras "Tyr" y en una letra
"Y"
- Para los aminoácidos se utliza
Código de una letra, o de tres
para cada uno de estos, por
ejemplo para la Tirosina se utiliza
en 3 letras "Tyr" y en una letra
"Y"
- -Estereoisomería.
-punto
isoeléctrico.
-Carácter
anfótero.
- Clasificación
- Se pueden clasificar en Aminoácidos
alifáticos, Aminoácidos aromáticos,
Aminoácidos azufrados, Aminoácidos
hidroxilados, Aminoácidos básicos y
Aminoácidos ácidos y sus amidas
- Se pueden clasificar en Aminoácidos
alifáticos, Aminoácidos aromáticos,
Aminoácidos azufrados, Aminoácidos
hidroxilados, Aminoácidos básicos y
Aminoácidos ácidos y sus amidas
- Las propiedades de los aminoácidos
derivan de su estructura química.
- Nomenclatura
- Propiedades
- Estructura
- Los aminoácidos son la base de las de las
proteínas. confieren a la célula no sólo su
estructura, sino que también son responsables
del transporte y el almacenamiento de toda clase
de nutrientes . influyen en las funciones de
órganos, glándulas, tendones o arterias. Son
esenciales en la curación de heridas y reparación
de tejidos.
- ¿Qué son las proteinas?
- Las proteínas son macromoléculas que constituyen
el principal nutriente para la formación de los
músculos del cuerpo. Funciones de las proteínas son
transportar las sustancias grasas a través de la
sangre, elevando así las defensas de nuestro
organismo. la práctica totalidad de las funciones
biológicas que son desempeñadas en cualquier
organismo vivo son realizadas por las proteínas.
- Estructura
- propiedades
- Clasificación
- *Proteínas fibrosas.
*Proteínas globulares.
*Proteínas de
membrana.
- *Proteínas fibrosas.
*Proteínas globulares.
*Proteínas de
membrana.
- * SOLUBILIDAD
*CAPACIDAD
AMORTIGUADORA.
*DESNATURALIZACION
Y RENATURALIZACION.
*ESPECIFICIDAD.
- Nomenclatura
- Clasificación
- propiedades
- Estructura
- Las proteínas son macromoléculas que constituyen
el principal nutriente para la formación de los
músculos del cuerpo. Funciones de las proteínas son
transportar las sustancias grasas a través de la
sangre, elevando así las defensas de nuestro
organismo. la práctica totalidad de las funciones
biológicas que son desempeñadas en cualquier
organismo vivo son realizadas por las proteínas.
