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Ultrasonido

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Tannia Vazquez
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Tannia Vazquez
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Ultrasonido
  1. Onda acustica con frecuencia superior a la percepción del oido humano (16 y 20KHz)
    1. Parametros: Frecuencia, amplitud y longitud de onda, velocidad, atenuacion de onda e impedancia acustica
      1. Modos de propagacion
        1. Longitudinal
          1. Desplazamiento de particulas en la misma dirección que la propagacion de onda.
          2. Transversal
            1. Desplazamiento de particulas perpendicular a la dirección de propagación.
          3. Aplicaciones
            1. En alimentos
              1. Para
                1. Medir sus propiedades acusticas
                  1. Pulsadas
                    1. Facilitan la separación
                      1. Calculo de parametros de ultrasonido rápida.
                    2. Continuas
                      1. Promedio de energia acustica mayor
                        1. Materiales muy opacos a los ultrasonidos
                    3. Tecnicas
                      1. Reflexión
                        1. Un unico transductor
                          1. Actua como emisor y receptor de ondas
                        2. Transmision
                          1. Dos transductores: generador de onda y receptor.
                          2. Pulso-eco
                            1. Requiere un reflector de ondas en el extremo de la muestra
                          3. Impedancia acustica como indicador de calidad
                            1. Relacionado con
                              1. Indice volumetrico, simetria y altura central
                                1. Capacidad de expansion y forma final
                            2. Alimentos con comportamiento mas liquido
                              1. Propagacion de ondas mas dificil
                          4. Tipos
                            1. Alta intensidad
                              1. 10 W/cm^2 y 1000 W/cm^2
                                1. Afecta la propiedad del material
                                2. Baja intensidad
                                  1. Niveles de energia: <1W/cm^2
                                    1. No afecta las propiedades del material
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