Lipidos

Quetzalí Garcia
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Quetzalí Garcia
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Description

lipidos

Resource summary

Lipidos
  1. Propiedades
    1. Son biomoleculas por CHO o PYN,Son heterogeneas,Insolubles en H2O,Solubles en disolventes organicos,Brillo caracteristico y son untuosos.
      1. Acidos Grasos: Acidos mocarboxilicos de cadena larga (14-22 C) forman la mayoria de los lipidos.
        1. Saturadas
          1. Nos presentan dobles enlaces en la cadena hidrocarbonada.
            1. Puntos de fusion mas alto que los insaturados del mismo numero de carbonos mas absorventes en grasas de animales
          2. Insaturados
            1. Presentan uno o mas dobles enlaces en la cadena hidrocarbonada
              1. Puntos de fusion mas bajos que los saturados del mismo numero de carbonos,predominan en grasas de origen vegetal
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