3876147
Description
Mind Map by Quetzalí Garcia, updated more than 1 year ago
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Created by Quetzalí Garcia
over 8 years ago
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Lipidos
- Propiedades
- Son biomoleculas por CHO o
PYN,Son heterogeneas,Insolubles en
H2O,Solubles en disolventes
organicos,Brillo caracteristico y son
untuosos.
- Acidos Grasos: Acidos mocarboxilicos de cadena
larga (14-22 C) forman la mayoria de los lipidos.
- Saturadas
- Nos presentan dobles enlaces en la
cadena hidrocarbonada.
- Puntos de fusion mas alto que los
insaturados del mismo numero de
carbonos mas absorventes en grasas
de animales
- Puntos de fusion mas alto que los
insaturados del mismo numero de
carbonos mas absorventes en grasas
de animales
- Nos presentan dobles enlaces en la
cadena hidrocarbonada.
- Insaturados
- Presentan uno o mas dobles enlaces en la
cadena hidrocarbonada
- Puntos de fusion mas bajos que los saturados del
mismo numero de carbonos,predominan en grasas
de origen vegetal
- Puntos de fusion mas bajos que los saturados del
mismo numero de carbonos,predominan en grasas
de origen vegetal
- Presentan uno o mas dobles enlaces en la
cadena hidrocarbonada
- Saturadas
- Acidos Grasos: Acidos mocarboxilicos de cadena
larga (14-22 C) forman la mayoria de los lipidos.
- Son biomoleculas por CHO o
PYN,Son heterogeneas,Insolubles en
H2O,Solubles en disolventes
organicos,Brillo caracteristico y son
untuosos.
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